Japanese soft bread (yudane method)
Japanese soft bread (yudane method)

Lagi mencari ide resep japanese soft bread (yudane method) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal japanese soft bread (yudane method) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari japanese soft bread (yudane method), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan japanese soft bread (yudane method) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Shokupan means "eating bread" in Japanese and it is also commonly referred to simply as Japanese white bread. It is quite similar to Hokkaido Milk Loaf but is less sweet and eggless. Yudane method is quite similar to Tangzhong (water-roux) method.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat japanese soft bread (yudane method) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Japanese soft bread (yudane method) menggunakan 11 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Japanese soft bread (yudane method):
  1. Siapkan Bahan yudane : (bahan A)
  2. Sediakan 50 gr tepung komachi / cakra
  3. Ambil 40 ml air mendidih (194F)
  4. Sediakan Bahan roti (bahan B)
  5. Ambil 150 ml susu cair (suhu ruang)
  6. Sediakan 15 gr gula pasir
  7. Ambil 3 gr ragi
  8. Ambil 10 gr mentega (suhu ruang)
  9. Siapkan Bahan c
  10. Siapkan 200 gr tepung komachi / cakra
  11. Sediakan 5 gr garam

In this regard, the Yudane method has recently became the main bread making process, especially in large-scale Japanese bakeries. yudane method. Sugared Bread Twist with yudane methode. Light & Fluffy Japanese Sweet Loaf 奶香松软甜面包. · Shokupan is the soft & fluffy authentic Japanese milk bread made by the Yudane method! The Yudane method makes the bread pillowy soft and fluffy and also keeps the bread from drying out quickly.

Cara menyiapkan Japanese soft bread (yudane method):
  1. Siapkan loyang bulat diameter 20cm alasi pakai kertas rotin.. aduk bahan B hingga tercampur rata tambahkan bahan A (bahan yudane) dgn cara di sobek2 kecil lalu mixer atau ulenin smp setengah kalis
  2. Masukan bahan c ulenin smp kalis elastis.. bulatkan adonan dan istirahatkan biarkan 10 menit
  3. Potong adonan hingga mulus mnjd 25gr bulatkan tata di loyang bulat Lalu istirahtkan lg hingga mengembang 2x lipat lalu stelah mengembang olesin pakai susu cair taburkan toping sesuai selera
  4. Panggang di suhu 150 derajat (oven dipanaskan terlebih dahulu 10 menit) selama 25 menit lalu turunkan ke 135 derajat selama 12-15 menit stelah matang olesin pakai butter
  5. Simpan roti yg sudah matang dan dingin di tempat kedap udara agar kelembutan nya ttp terjaga.

This is because the heated gelatinised starch in the flour keeps the The main reason for this fluffy inside is the tangzhong method. Japanese milk bread is also referred to as Hokkaido milk bread. • Typical Japanese Bread is a soft white bread used to make many kinds of Kashi Pan (sweet bread) such as An Pan and Melon Pan. Japanese people love the softness in bread so much that it's almost fanatical. There are more rustic crusty breads around and they like those kinds too, however, they. White breads with Yudane dough (Yudane bread) were made from commercial hard flour by the no first fermentation method..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan japanese soft bread (yudane method) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!