Sedang mencari ide resep sagu keju lumer yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sagu keju lumer yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Assalamu'alaikum Sahabat Uli's Kitchen🤗 Berhubung sebentar lagi kita akan menyambut bulan suci Ramadhan dan juga hari raya idul fitri. Resep Sagu Keju RENYAH dan LUMER Agar kue kita bisa renyah sekaligus lembut dan lumer di mulut.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sagu keju lumer, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sagu keju lumer yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sagu keju lumer yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sagu Keju Lumer memakai 8 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sagu Keju Lumer:
- Ambil 200 gr tepung sagu / tapioka
- Siapkan 60 gr gula halus
- Siapkan 75 gr keju parut (kraft ceddar)
- Sediakan 1 butir kuning telur
- Ambil 40 gr margarin (blue band serbaguna)
- Sediakan 60 gr salted butter (wijsman)
- Gunakan 30 ml santan kental instan
- Sediakan Taburan : keju parut
Sama halnya seperti kue kering lainnya, sagu keju Teksturnya renyah tetapi lumer di mulut. Apalagi ditambahkan dengan keju, tentu rasanya. Kue kering sagu keju juga punya rasa yang dominan unik berkat tepung sagu. Cara membuat: Sangrai tepung sagu dan.
Langkah-langkah menyiapkan Sagu Keju Lumer:
- Sangrai tepung sagu/tapioka sampai terasa kering dan ringan. Angkat. Tunggu sampai uap hilang sisihkan. Ayak.
- Kocok dg mixer margarin, butter, dan gula halus sekitar 2 menit. Masukkan kuning telur, mixer rata. Lalu masukkan santan, mixer kembali sampai rata. Matikan mixer
- Terakhir masukkan keju parut dan tepung sagu/tapioka yang sudah diayak, aduk pake spatula
- Masukkan adonan dalam spuit mawar. Semprot diatas loyang yang sudah diolesi margarin. Taburi topping
- Panggang selama 35 menit. 125 dercel. Sesuaikan oven masing2. Tunggu uap sampai hilang, baru boleh masuk toples.
- Tips :. - ✅ untuk gula halus, resep asli 70 gr, karena ga suka terlalu manis, saya hanya 60 gr.. - ✅ komposisi butter : mentega bisa diubah2. Resep asli 70 gr butter 30 gr margarin. Saya pengen lebih kokoh kukisnya.. jadi nya 60 butter : 40 margarin.. - ✅ saat memasukkan keju parut dan tepung sagu, usahakan gantian dan dikit2, Agar keju ga ngempel. Saya : 2 sdm tepung, aduk, 1 sendok keju aduk.. terus gantian sampe habis..
- ✅ dalam mencetak kuker bisa pake piping bag segitiga, tapi karena tekstur adonan mirip2 semprit dan takut jebol, saya pakai spuit mawar aja. Enak dan cepet hehehe.. - ✅ dalam mengocok pakai mixer jangan lama2 yaa. Total waktu saya max 5 menit… karena kalo over mix, bikin kuker mbeler…
Untuk membuat sagu keju yang lumer butuh beberapa trik, berikut ini langkah-langkahnya. Masukkan tepung sagu sangrai dan keju parut. Persiapan Lebaran bun, inilah kue kering wajib lainnya yang harus ada selain nastar dan kastengel, hehe. Di antara ketiga kue ini, biasan. Sagu keju lumer dan tips supaya tidak bleber saat dipanggang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sagu Keju Lumer yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
