Lagi mencari ide resep tempe gembus asam manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tempe gembus asam manis yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe gembus asam manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tempe gembus asam manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Tempe gembus adalah salah satu makanan tradisional yang merupakan hasil fermentasi ampas tahu oleh kapang tempe Rhizopus spp. Tempe gembus belum dikenal orang sebelum terjadinya Perang Dunia Kedua. Lihat juga resep Oseng Tempe Gembos (menjes) enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tempe gembus asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tempe Gembus Asam Manis menggunakan 11 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tempe Gembus Asam Manis:
- Ambil tempe gembus
- Gunakan Tepung bumbu serbaguna
- Sediakan Saos tomat
- Gunakan bawang putih
- Siapkan Bawang bombay
- Siapkan Paprika
- Gunakan Pasta tomat
- Sediakan saos tiram
- Ambil garam
- Ambil merica
- Ambil penyedap rasa
Tempe gembus adalah tempe yang terbuat dari ampas tahu yang diolah dan dicampur dengan ragi. Kemudian dibungkus dengan plastik dan difermentasi sampai menjadi tempe gembus, sehingga memiliki tekstur yang lebih empuk hampir menyerupai oncom. Soal gizi, tempe gembus memang acap kali dianggap tak mengandung banyak nutrisi atau lebih rendah ketimbang tempe kedelai. Secara tradisional, tempe gembus dibuat dari ampas tahu yang dihilangkan kadar airnya.
Langkah-langkah membuat Tempe Gembus Asam Manis:
- Potong kotak kotang tempe gembus dan goreng kering. Membuat saos. Potong bawang putih, baeang bombay, dan paprika. Tumis bumbu tersebut beri pasta tomat. Beri merica, garam, penyedap rasa, dan saos tiram.
- Masak sebentar saja yang penting saos sudah masuk ke tempe gembus. Matikan kompor. Sajikan dengan diberi taburan wijen.
Proses penirisan air tersebut biasanya dilakukan dengan cara memasukkan. Tempe gembus merupakan tempe yang terbuat dari ampas tahu yang ditambahkan dengan ragi kemudian dibungkus dan difermentasi. Walaupun begitu, tempe gembus memiliki serat makanan yang tinggi serta kandungan asam amino yang sama dengan tempe kedelai murni, hanya saja. Tempe bacem asam manis adalah hidangan pelengkap lezat yang wajib dicoba di rumah. Setelahnya, kamu hanya cukup mempersiapkan saus asam manis yang khas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tempe gembus asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
