Lagi mencari ide resep brownies kukus ketan hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal brownies kukus ketan hitam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari brownies kukus ketan hitam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan brownies kukus ketan hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Brownies Ketan Hitam (Kukus/Panggang) enak lainnya. Brownies kukus ketan hitam ini mirip dengan cake kukus ketan hitam yang pernah saya posting sebelumnya di artikel, Cake Kukus Ketan Hitam: Si Hitam Manis Nan Sedap. Perbedaannya adalah resep brownies kukus ini saya ambil dari buku masak Ny.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan brownies kukus ketan hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Brownies Kukus Ketan Hitam memakai 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Brownies Kukus Ketan Hitam:
- Sediakan (1/2 resep)
- Siapkan Bahan A:
- Sediakan 175 gram telur (kurang lebih 3 butir telur)
- Ambil 125 gram gula pasir
- Siapkan 7 gram SP (saya pakai 1 sdt)
- Ambil 1/8 sdt vanilla cream (saya tidak pakai)
- Ambil Bahan B:
- Siapkan 175 gram tepung ketan hitam
- Siapkan 10 gram terigu protein sedang
- Siapkan 10 gram cokelat bubuk
- Gunakan 1/4 sdt baking powder
- Ambil Bahan C:
- Siapkan 87,5 gram mentega (saya pakai margarin)
- Siapkan 87,5 ml santan instan (saya pakai 65 ml)
Bahan B: Selain lebih murah, membuat kue sendiri tentu dapat menambah keahlian anda. Dibandingkan dengan membeli, kue yang anda buat bisa disesuaikan dengan selera. Bila masih pemula, cobalah untuk membuat kue yang sederhana dulu. Salah satu contohnya adalah kue ketan hitam kukus.
Langkah-langkah menyiapkan Brownies Kukus Ketan Hitam:
- Kocok Bahan A dengan mixer hingga mengembang dan berwarna putih.
- Masukkan Bahan B, kocok hingga tercampur rata.
- Masukkan Bahan C, kocok kembali hingga rata.
- Tuang adonan pada loyang yang sudah dioles margarin dan terigu (saya pakai loyang ukuran 10 x 22 x 7 cm).
- Kukus selama kurang lebih 30 menit.
- Angkat. Tunggu hingga dingin, potong sesuai selera.
Sesuai dengan namanya, kue ini terbuat dari tepung ketan hitam. Kue ini memiliki tekstur yang unik dan rasa manis yang cukup. Anda penyuka makanan berbahan dasar ketan hitam pasti menyukai resep yang kami sajikan kali ini, Resep Brownies Kukus Ketan Hitam. Brownies ketan hitam ini berbahan dasar tepung ketan hitam, yang dibuat dari ketan hitam pecah kulit. Ketan hitam memiliki kandungan serat yang lebih tinggi dibandingkan ketan putih.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan brownies kukus ketan hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
