Sedang mencari inspirasi resep bubur sumsum yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur sumsum yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Mix the rice flour with half of the coconut milk and salt. Put to boil the other half of coconut milk and pandan leaves. Pour in the rice flour batter into boiling coconut milk.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur sumsum, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bubur sumsum yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bubur sumsum yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bubur sumsum menggunakan 10 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bubur sumsum:
- Ambil 250 gr tepung beras
- Ambil 200 ml santan kara
- Ambil 1500 ml air
- Siapkan Daun pandan
- Ambil 2 sdt garam
- Ambil Kuah kinca :
- Ambil 500 gr gula merah
- Ambil Air
- Gunakan Daun pandan
- Gunakan 1 sdm tepung maizena
KOMPAS.com - Bubur sumsum terbuat dari campuran tepung beras dan santan. Sajian mudah ditemui khususnya di Jawa Tengah dan Yogyakarta ini biasa dijadikan menu sarapan. Cara membuat bubur sumsum cukup mencampur semua bahan sampai lembut dan rasa tepung mentah hilang. Tak lupa, bubur sumsum disiram dengan saus gula merah.
Cara membuat Bubur sumsum:
- Siapkan panci lalu campur air dan santan kemudian masukkan tepung beras dan garam di aduk hingga tidak ada yg begerindil
- Setelah tercampur dan dipastikan tidak ada yg bergerindil masak sanntan dan tepung beras tadi dengan api sedang sambil terus di aduk dan masukkan daun pandan agar wangi
- Setelah terasa berat dan berubah tekstur angkat dan bubur siap.
- Di wadah lain masukkan gula merah, air, dan daun pandan jadi satu lalu masak di api yg sedang
- Setelah mendidih dan gula merah larut masukkan tepung maizena yg sudah di campur air tadi lalu aduk2 sebentar dan angkat..
- Setelah selesai siram gula merah di atas bubur sumsum.. Dan siap disajikan 😊
Bubur yang berbahan dasar tepung beras dengan kuah gula merah masih digemari hingga sekarang. Biasanya bubur sumsum bisa digunakan untuk makanan bayi maupun untuk orang sakit yang masih kesusahan untuk mencerna. Bubur sumsum memiliki rasa yang gurih dan juga manis karena dipadukan dengan kuah gula merah. Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur warna putih yang dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Nama bubur sumsum diambil dari penampilannya yang seperti sumsum tulang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bubur sumsum yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
