Anda sedang mencari ide resep bubur sumsum yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur sumsum yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur sumsum, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bubur sumsum yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Mix the rice flour with half of the coconut milk and salt. Put to boil the other half of coconut milk and pandan leaves. Pour in the rice flour batter into boiling coconut milk.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bubur sumsum sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bubur Sumsum memakai 12 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bubur Sumsum:
- Sediakan Bahan Bubur :
- Ambil 200 gr tepung beras
- Ambil 200 ml santan cair *kara
- Sediakan 1000 ml air putih
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 3 helai daun pandan simpulkan
- Siapkan 1 sdt vanilli bubuk
- Gunakan Bahan Kinca :
- Gunakan 500 gr gula merah
- Siapkan 300 gr air putih
- Siapkan 2 helai pandan simpulkan
- Sediakan 1 sdm maizena larutkan *optional
KOMPAS.com - Bubur sumsum terbuat dari campuran tepung beras dan santan. Sajian mudah ditemui khususnya di Jawa Tengah dan Yogyakarta ini biasa dijadikan menu sarapan. Cara membuat bubur sumsum cukup mencampur semua bahan sampai lembut dan rasa tepung mentah hilang. Tak lupa, bubur sumsum disiram dengan saus gula merah.
Langkah-langkah menyiapkan Bubur Sumsum:
- Masukkan semua bahan Kinca kecuali maizena
- Masak kinca sampai mendidih, sesekali aduk aduk sampai gula merah larut. Terakhir masukkan larutan maizena agar sedikit kental. Jika tidak suka kental, maka tdk perlu menambahkan maizena
- Masukkan semua bahan bubur pada panci kecuali pandan, aduhk2 hingga smua larut tidak ada yg bergeringgil
- Setelah smua larut, nyalakan api. Masukkan pandan. Masak bubur sambil terus diaduk aduk agar bawah tidak berkerak
- Aduk sampai kental namun lembut sperti foto 1. Jika sudah matang, matikan api. Sajikan dengan siraman kinca yg tadi telah dibuat
Bubur yang berbahan dasar tepung beras dengan kuah gula merah masih digemari hingga sekarang. Biasanya bubur sumsum bisa digunakan untuk makanan bayi maupun untuk orang sakit yang masih kesusahan untuk mencerna. Bubur sumsum memiliki rasa yang gurih dan juga manis karena dipadukan dengan kuah gula merah. Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur warna putih yang dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Nama bubur sumsum diambil dari penampilannya yang seperti sumsum tulang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bubur sumsum yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
