Anda sedang mencari ide resep bubur sumsum yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur sumsum yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur sumsum, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bubur sumsum enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Mix the rice flour with half of the coconut milk and salt. Put to boil the other half of coconut milk and pandan leaves. Pour in the rice flour batter into boiling coconut milk.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bubur sumsum sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bubur Sumsum menggunakan 9 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bubur Sumsum:
- Ambil 6 sendok munjung tepung beras
- Sediakan 130 ml santan atau 2 bungkus kara
- Gunakan 600 ml air
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan Pewarna makanan secukupnya (boleh skip)
- Ambil 3 lembar daun pandan
- Gunakan untuk air gulanya
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan secukupnya Gula merah
KOMPAS.com - Bubur sumsum terbuat dari campuran tepung beras dan santan. Sajian mudah ditemui khususnya di Jawa Tengah dan Yogyakarta ini biasa dijadikan menu sarapan. Cara membuat bubur sumsum cukup mencampur semua bahan sampai lembut dan rasa tepung mentah hilang. Tak lupa, bubur sumsum disiram dengan saus gula merah.
Cara menyiapkan Bubur Sumsum:
- Campurkan tepung beras dengan garam, aduk rata
- Wadah terpisah, campurkan santan dan air aduk rata
- Tuangkan 300ml santan yang sudah dicampur air ke dalam tepung beras sedikit demi sedikit, aduk rata, campurkan pewarna makanan aduk rata
- Nyalakan kompor, masukan sisa air santan tadi kedalam panci tambahkan dengan daun pandan dengan api sedang hingga mendidih, sambil terus diaduk agar santan tidak pecah
- Setelah mendidih, masukan tepung beras yang sudah di aduk tadi kedalam santan mendidih, aduk hingga menggumpal.
- Bikin air gulanya: air dengan gula merah sampai larut
Bubur yang berbahan dasar tepung beras dengan kuah gula merah masih digemari hingga sekarang. Biasanya bubur sumsum bisa digunakan untuk makanan bayi maupun untuk orang sakit yang masih kesusahan untuk mencerna. Bubur sumsum memiliki rasa yang gurih dan juga manis karena dipadukan dengan kuah gula merah. Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur warna putih yang dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Nama bubur sumsum diambil dari penampilannya yang seperti sumsum tulang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bubur sumsum yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
