Sedang mencari ide resep bubur sumsum yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur sumsum yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur sumsum, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bubur sumsum enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Mix the rice flour with half of the coconut milk and salt. Put to boil the other half of coconut milk and pandan leaves. Pour in the rice flour batter into boiling coconut milk.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bubur sumsum sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bubur Sumsum memakai 10 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bubur Sumsum:
- Siapkan Bahan Bubur:
- Siapkan 100 gr tepung beras (atau bisa diganti 150gr tepung ketan putih)
- Sediakan 65 gr santan instan
- Ambil 750 ml air matang
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1 lbr daun pandan
- Sediakan Bahan Kuah:
- Gunakan 50 gr gula merah
- Siapkan 2 sdm gula putih
- Sediakan 1 lbr daun pandan
KOMPAS.com - Bubur sumsum terbuat dari campuran tepung beras dan santan. Sajian mudah ditemui khususnya di Jawa Tengah dan Yogyakarta ini biasa dijadikan menu sarapan. Cara membuat bubur sumsum cukup mencampur semua bahan sampai lembut dan rasa tepung mentah hilang. Tak lupa, bubur sumsum disiram dengan saus gula merah.
Langkah-langkah menyiapkan Bubur Sumsum:
- Campur semua bahan bubur.
- Nyalakan api kecil, aduk terus sampai meletup dan bubur mengental.
- Campur semua bahan kuah, nyalakan api sambil terus diaduk hingga gula larut.
- Bubur sumsum siap disantap. menurut saya, kalo pakai tepung beras paling enak dimakan ketika sudah dingin (suhu ruang), tapi kalo pakai tepung ketan putih paling enak dimakan pas anget2. Jangan dicampur tepung maizena ya.. nanti berasa banget tepungnya.
Bubur yang berbahan dasar tepung beras dengan kuah gula merah masih digemari hingga sekarang. Biasanya bubur sumsum bisa digunakan untuk makanan bayi maupun untuk orang sakit yang masih kesusahan untuk mencerna. Bubur sumsum memiliki rasa yang gurih dan juga manis karena dipadukan dengan kuah gula merah. Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur warna putih yang dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Nama bubur sumsum diambil dari penampilannya yang seperti sumsum tulang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bubur sumsum yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
