Anda sedang mencari ide resep bubur sumsum yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur sumsum yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Mix the rice flour with half of the coconut milk and salt. Put to boil the other half of coconut milk and pandan leaves. Pour in the rice flour batter into boiling coconut milk.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur sumsum, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bubur sumsum enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bubur sumsum sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bubur Sumsum menggunakan 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bubur Sumsum:
- Ambil 100 gr Tepung Beras
- Gunakan 800 ml Air
- Gunakan 2 bks Sun Kara Santan Cair
- Sediakan 1 lbr Daun Pandan
- Sediakan 1/4 sdt Garam
- Ambil Bahan Saus :
- Ambil 150 gr Gula Merah
- Gunakan 200 ml Air
- Siapkan 1 lbr Daun Pandan
- Sediakan 1/4 sdt Garam
KOMPAS.com - Bubur sumsum terbuat dari campuran tepung beras dan santan. Sajian mudah ditemui khususnya di Jawa Tengah dan Yogyakarta ini biasa dijadikan menu sarapan. Cara membuat bubur sumsum cukup mencampur semua bahan sampai lembut dan rasa tepung mentah hilang. Tak lupa, bubur sumsum disiram dengan saus gula merah.
Cara membuat Bubur Sumsum:
- Siapkan bahan.
- Membuat saus : masukkan semua bahan ke dalam panci, masak hingga mendidih dan gula merah larut. Angkat, saring. Sisihkan.
- Masukkan santan ke dalam air, aduk rata. Dalam wadah lain, tuang 300 ml santan ditambah dengan tepung beras. Aduk hingga tercampur rata.
- Untuk sisa santan direbus bersama dengan garam dan daun pandan. Masak hingga mendidih, setelah mendidih masukkan santan yang telah dicampur dengan tepung beras. Aduk hingga rata dan cepat, masak hingga mengental. Angkat.
- Penyajian : ambil beberapa sendok bubur sumsum ke dalam mangkok saji lalu beri saus diatasnya. Sajikan.
Bubur yang berbahan dasar tepung beras dengan kuah gula merah masih digemari hingga sekarang. Biasanya bubur sumsum bisa digunakan untuk makanan bayi maupun untuk orang sakit yang masih kesusahan untuk mencerna. Bubur sumsum memiliki rasa yang gurih dan juga manis karena dipadukan dengan kuah gula merah. Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur warna putih yang dimakan dengan kuah manis (air gula merah). Nama bubur sumsum diambil dari penampilannya yang seperti sumsum tulang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bubur sumsum yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
