Sedang mencari inspirasi resep bubur sumsum lembut yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur sumsum lembut yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur sumsum lembut, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bubur sumsum lembut enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Merdeka.com - Bubur sumsum merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia. Bubur yang berbahan dasar tepung beras dengan kuah gula merah masih digemari hingga sekarang. Lihat juga resep Bubur sumsum sutera (super lembut) enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bubur sumsum lembut sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bubur Sumsum Lembut memakai 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bubur Sumsum Lembut:
- Ambil 6 sdm tepung beras
- Gunakan 65 ml santan instan (pakai kara)
- Sediakan 700 ml air
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 lembar daun pandan
- Sediakan Kuah gula :
- Sediakan 4 buah gula merah (iris-iris)
- Gunakan 350 ml air
- Siapkan 1 lembar daun pandan
Brilio.net - Bubur yang enak, lembut dan beraroma bisa menjadi salah satu alternatif hidangan bersama keluarga. Bahkan dari dasar bubur kita bisa membuat aneka variasi makanan lezat lainya. Bubur sumsum merupakan makanan sejenis bubur berwarna putih yang terbuat dari tepung beras yang disajikan bersama air gula merah. Enak dan bertekstur lembut merupakan ciri khas bubur sumsum putih yang terbuat dari tepung beras dan santan kelapa.
Langkah-langkah membuat Bubur Sumsum Lembut:
- Campurkan santan dengan air ke dalam panci lalu aduk rata. Kemudian pisahkan setengah air santan ke wadah berbeda.
- Masukkan tepung beras ke dalam setengah santan yang sudah dipisah, aduk rata sampai larut. Sisihkan.
- Masak santan yang di panci dengan api sedang, tambahkan garam dan daun pandan. Masak hingga hampir mendidih.
- Tuangkan perlahan larutan tepung beras ke dalam panci. Aduk rata terus menerus sampai mengental dan berubah menjadi bubur sumsum yang lembut.
- Untuk kuah gula, masukkan semua bahan dan tunggu sampai mendidih. Angkat dan saring kuah gula.
Disajikan dengan kuah gula merah membuat. Bubur sumsum yang lembut berwarna putih bersih dan gurih bisa Anda dapatkan dengan langkah pemilihan bahan yang berkualitas. Pilih tepung beras, santan kelapa yang putih bersih. Jika memakai buah kelapa asli dan memarut hingga memerasnya sendiri, usahakan untuk mengupas bagian kulit daging kelapa. Makan bubur sumsum ni membangkit nostalgia zaman kanak-kanak, Min suka rasanya yang lemak manis.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bubur sumsum lembut yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
