Anda sedang mencari inspirasi resep bubur sumsum yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur sumsum yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Mix the rice flour with half of the coconut milk and salt. Put to boil the other half of coconut milk and pandan leaves. Pour in the rice flour batter into boiling coconut milk.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur sumsum, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bubur sumsum yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bubur sumsum yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bubur sumsum memakai 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bubur sumsum:
- Siapkan Sumsum Hijau:
- Siapkan 90 gr tepung hunkwe
- Sediakan 90 gr gula pasir
- Siapkan 600 ml air
- Sediakan 100 ml santan kental
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil Endapan air pandan atau pasta pandan
- Sediakan Sagu Mutiara:
- Siapkan 1/2 bungkus sagu mutiara
- Ambil Air utk merebus
- Siapkan Santan:
- Ambil 1 bungkus Santan kara (60ml)
- Siapkan 150 ml air
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil Air gula:
- Siapkan 200 gr gula merah
- Sediakan sesuai selera Gula pasir
- Gunakan 500 ml air
- Ambil 2 lembar daun pandan
- Ambil 1/4 sdt garam
I personally like to add vanilla extract to the pudding instead of the syrup so that the rice flour has some flavor. I also add orange zests when serving it so that it has a little bit of bite although it is. Bubur yang berbahan dasar tepung beras dengan kuah gula merah masih digemari hingga sekarang. Biasanya bubur sumsum bisa digunakan untuk makanan bayi maupun untuk orang sakit yang masih kesusahan untuk mencerna.
Langkah-langkah menyiapkan Bubur sumsum:
- Buat sumsum hijau. Campur semua bahan, aduk rata, masak di api kecil sampai meletup2 matikan api. Masukkan ke tempat bersih ygvl dioles sedikit minyak, biarkan dingin. Setelah dingin bisa dipotong2 atau diambil menggunakan sendok sesuai selera.
- Buat sagu mutiara. Panas kan air sampai mendidih, masukkan sagu mutiara, tunggu sampai mendidih sambil sesekali diaduk, biarkan dalam keadaan mendidih di api kecil selama 3-5 menit, pastikan jumlah air melebihi jumlah sagu, lalu matikan api. Tutup panci dan biarkan 5-10menit. Lalu periksa, kalau jumlah air dibawah sagu, tambah lagi air panas dan nyalakan lagi api, biarkan lg dalam keadaan mendidih selama 3-5menit dan matikan lagi kompor, tutup panci. Lakukan terus seperti itu sampai sagu bening
- Buat air santan. Kalau mau warna santan bagus, boleh pake santan instan spt Kara dll.
- Buat air gula merah, bahan direbus jadi satu, sisihkan
- Tata di dalam mangkuk sesaat akan dimakan, beri es batu buar makin nikmat.
Bubur sumsum memiliki rasa yang gurih dan juga manis karena dipadukan dengan kuah gula merah. Gambar : instagram.com Bubur Sumsum Pandan. Salah satu resep bubur sumsum yang berbeda dari bubur-bubur pada umumnya adalah bubur sumsum pandan. Resep bubur sumsum pandan hampir sama dengan resep bubur sumsum pada umumnya. Berikut ini bahan-bahan dan cara pembuatan bubur sumsum pandan yaitu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bubur sumsum yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
