Sedang mencari inspirasi resep kue latok siram gula merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue latok siram gula merah yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Bolu Gula Merah Siram Agar Soda. Kue ini dulu pas saya dan abang abang serta adik masih kecil sering dibuat sama mama. Hanya saja hasilnya lebih baik. 😆😆😆 Kali ini saya re-bake sekalian belajar dengan bantuan mama.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue latok siram gula merah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kue latok siram gula merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue latok siram gula merah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue latok siram gula merah memakai 11 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kue latok siram gula merah:
- Ambil 125 gram tep kanji
- Siapkan 125 gram tep terigu
- Sediakan 450 ml air
- Ambil sejumput garam
- Siapkan 3 macam pewarna makanan
- Ambil secukupnya kelapa parut yg sdh dikukus
- Sediakan saus gula merah :
- Sediakan 80 gram gula merah
- Sediakan 80 ml air
- Ambil 1 lbr pandan
- Gunakan 1 sdt tep kanji encerkan dgn 1 sdm air
Kue Latok Kue Latok via Budaya Indonesia. Kue Latok ini mirip dengan kue cenil. Namun bedanya, latok dikukus, sementara cenil direbus. Kenyalnya kue ditambah dengan siraman gula merah, membuat siapapun jadi ketagihan.
Langkah-langkah menyiapkan Kue latok siram gula merah:
- Campur bahan tep kanji, terigu dan garam masukan air lalu aduk dgn sendok kayu. Setelah tercampur rata saring adonan agar tdk ada yg bergerindil. Adonan yg disaringan ditekan2 dgn sendok jgn dibuang ya.
- Adonan akan menjadi 600 ml, bagi 3 bagian beri masing2 dgn pewarna makanan warna hijau, merah dan kuning. Aduk rata.
- Panaskan panci pengukus hingga airnya benar2 mendidih. Siapkan loyang yg diolesi minyak goreng dan diberi alas daun pisang. Tuang adonan warna merah dan kukus selama 7 menit. Tutup panci diberi kain bersih.
- Kemudian tuang adonan warna kuning. Kukus lg 7 menit. Terakhir adonan warna hijau kukus selama 10 menit.
- Keluarkan dr loyang lalu potong2 dan balurkan kelapa parut.
- Saus gulmer: masak semua bahan kecuali tep kanji setelah mendidih masukan larutan tep kanji aduk rata. Matikan api. Siram saus diatas kue latok, siap dinikmati 😊
Kue ini cukup mudah ditemui, khususnya di pasar-pasar tradisional Lumajang. Resep Bolu peca'/Bolu siram gula merah. Warna cokelat dari kue ini berasal dari gula merah yang menjadi campuran adonannya. Kue yang menonjol bagian tengahnya ini sangat terkenal di daerah Jakarta sehingga sangat mudah ditemukan di setiap penjual kue tradisional serta sering dihidangkan dalam upacara adat budaya Betawi. Cara membuat apem tape singkong siram gula merah, resep kue Campurkan telur, gula dan vanili sampai gulanya larut.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue latok siram gula merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
