Lagi mencari ide resep kue latok / cenil yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue latok / cenil yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lg pgen makan kue latok yg manis dan kenyal ini. Kue Latok Kue Latok via Budaya Indonesia. Kue Latok ini mirip dengan kue cenil.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue latok / cenil, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kue latok / cenil yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue latok / cenil yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue latok / cenil memakai 7 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kue latok / cenil:
- Ambil 1 kg tepung kanji / tapioka
- Siapkan 1400 ml air (7gelas)
- Gunakan 200 ml air kapur (1gelas)
- Sediakan 1 kg gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan Pewarna makanan
- Gunakan Kelapa parut
Namun, bedanya kalau kue latok ini dibuat dengan cara dikukus, sedangkan kue cenil dibuat dengan cara direbus. Kemudian, ditambah dengan siraman gula merah yang membuat kalian nagih. Asli dari Lumajang, warna kue ini menarik karena bewarna hijau dan merah. Disajikan dengan taburan kelapa parut yang melimpah, kue ini menjadi favorit di kota asalnya.
Cara menyiapkan Kue latok / cenil:
- Campur semua bahan kecuali pewarna dan kelapa parut.
- Bagi adonan sesuai warna yg anda sukai
- Siapkan kukusan dan loyang yg sudah di oles minyak
- Tuang sedikit2 dg ukuran 2 centong sayur,kukus 5 menit. Lanjut lapisan k dua dan strusnya smpe habis 1 warna
- Warna lain juga lakukan sprti itu smpai habis..trakhir kukus slma setengah jam. Angkat dinginkan.
- Potong sesuai selera. Klo sya potong kecil2 tipis persegi panjang.krna bisa lebih menikmati tiap gigitannya.
- Lapisi parutan kelapa
Dalam membuat kue latok memang bisa di bilang cukup bervariasi. Karena ada banyak cara untuk meraciknya menjadi makanan yang enak dan lezat. Kue Cenil tepung tapioka pewarna mknan kelapa parut gula garam Kue Cenil tentu sudah tak asing buat kita. Kue cenil termasuk jajanan pasar yang mudah kita jumpai. Biasannya dijajakan bersama kue lupis keliling kampung sehingga kue ini sangat akrab di masyarakat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue latok / cenil yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
