Sedang mencari inspirasi resep sepat sumbawa yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sepat sumbawa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sepat sumbawa, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sepat sumbawa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Kuliner khas Sumbawa ini merupakan menu yang cukup populer bagi masyarakat Sumbawa. Masakan tradisional ini umumnya disajikan ketika berbuka puasa selama bulan Ramadhan. Untuk membuat makanan Sepat Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan seperti ikan, ayam atau udang yang dimasak dengan cara dibakar.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sepat sumbawa yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sepat Sumbawa memakai 11 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sepat Sumbawa:
- Ambil 1/4 kg ikan apa saja. Dibakar/panggang
- Sediakan 2 buah cabe
- Gunakan 1/2 buah kemiri
- Gunakan 8 siung bawang merah dibakar/panggang
- Siapkan secukupnya Air
- Siapkan Penyedap rasa jika suka (saya skip)
- Siapkan 2 buah belimbing wuluh
- Gunakan Pelengkap
- Gunakan Daun aru
- Siapkan Jeruk sambal (khusus…lihat di foto)
- Sediakan Kerupuk kulit
Sepat sauce made from eggplant, young mango, aru leaves, leaf ketimus, starfruit, tomatoes, pecans and sour Sumbawa. Material placed in a bowl then pour the water. Sepat gravy served without cooking first. sauce is made fresh sour. The difference naturally acidic juices from the ingredients, not because of the vinegar.
Langkah-langkah membuat Sepat Sumbawa:
- Bakar bawang merah dan kemiri. Uleg kasar bawang, garam, cabe dan kemiri. Uleg kasar belimbing wuluh
- Campur bumbu dengan air. Celupkan ikan dan pelengkapnya. Foto sebelah adalah contoh daun Aru karena saya belum menemukan padanan bahasa Indonesia#. Jeruk memegang peran penting dalam rasa khasnya. Jadi harus jeruk seperti di foto
Termasuk budaya dan keseharian warga setempat. Sebagian dari mereka berprofesi sebagai penyuling emas. Penjual kuliner khas seperti sepat dan singian ada di mana-mana. Sepat adalah masakan khas daerah Sumbawa, rasanya asam - asam segar. Lalu dihidangkan dengan kuah dengan bumbu-bumbu yang begitu lezat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sepat sumbawa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
