Lagi mencari inspirasi resep pindang ikan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang ikan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Pindang merupakan hasil olahan ikan dengan cara kombinasi perebusan (pemasakan) dan penggaraman. Produk yang dihasilkan merupakan produk awetan ikan dengan kadar garam rendah. Pindang adalah kombinasi dari proses pemasakan dengan cara direbus dan digarami.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ikan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pindang ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pindang ikan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pindang Ikan memakai 16 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pindang Ikan:
- Ambil 3 ekor (menyesuaikan) ikan patin/ikan mujair
- Ambil 1 jeruk nipis
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan bahan bumbu
- Ambil segenggam cabai merah
- Ambil 5 biji cabe burung
- Sediakan sebatang serai
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 2 bawang putih
- Sediakan seikat kemangi
- Ambil laos sebesar kelingking
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 buah nanas ukuran kecil
- Sediakan 1 sdm kecap
- Gunakan gula
- Ambil garam
Untuk mendapatkan ikan pindang ini bukanlah suatu hal yang sulit bagi kita. Hampir semua jenis ikan dapat di pindang. Pindang garam : adalah suatu cara pemindangan dimana ikan dilumuri garam atau disusun berlapis lapis diselingi garam dalam wadah yang kedap air. Ikan Pindang is a way to preserve the fish in Indonesia which I see very close to brining process.
Langkah-langkah menyiapkan Pindang Ikan:
- Bersihkan ikan. lalu peras jeruk nipis dan campurkan garam. tunggu hingga menyerap kurang lebih 2 menit
- Panaskan minyak. goreng ikan dengan minyak panas dan api besar. sebaiknya satu per satu. goreng ikan hanya sebentar.
- Angkat lalu tiriskan.
- Giling cabai, bawang, dan laos.
- Tumis gilingan tadi sampai harum lalu masukkan kemangi, daun bawang, daun salam dan serai.
- Masukkan juga air sekitar 3/4/5 gelas
- Masukkan juga nanas.
- Tambahkan garam, gula, kecap
- Masukkan ikan yang telah digoreng.
- Jangan terlalu banyak dibolak balik karna akan membuat ikan hancur
- Matikan api jika air sedikit menyusut dan ikan matang.
Pindang Ikan Patin Bumbu Sederhana bahan bahan -ikan patin potong sesui selera beri perasan jeruk nipis dan garam diamkan. Pindang Ikan Patin Resep hasil modifikasi sendiri Tips untuk membersihkan ikan patin saya adaptasikan dari blog When Samosir Meets Krones - Patin. Ikan Pindang rasanya asin karena memang ini teknik pengolahannya. Namun beberapa juga tidak asin, jadi tidak mesti. Sortasi Setelah dingin, ikan pindang disortasi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pindang Ikan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
