Lagi mencari ide resep lodeh tempe/tahu/ikan sepat/ikan pe yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh tempe/tahu/ikan sepat/ikan pe yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh tempe/tahu/ikan sepat/ikan pe, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lodeh tempe/tahu/ikan sepat/ikan pe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Beliau itu suka masak lodeh tempe/tahu/ikan sepat/ikan pe tapi bumbunya semua sama. Saya berguru sama beliau karena suami saya suka sekali dengan tipe lodeh ini. Jadi ini termasuk menu harian saya karena mudah dan cepat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lodeh tempe/tahu/ikan sepat/ikan pe sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lodeh tempe/tahu/ikan sepat/ikan pe memakai 19 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lodeh tempe/tahu/ikan sepat/ikan pe:
- Ambil Bumbu :
- Ambil 3 buah bawang merah tunggal potong/ iris kecil-kecil
- Ambil 1 buah bawang putih tunggal potong/iris kecil-kecil
- Sediakan 4 buah cabe ijo besar
- Ambil 5 buah cabe gendot/cabe rawit merah
- Sediakan 1/2 cm lengkuas geprek
- Gunakan 1 buah daun salam
- Gunakan 1 buah serai geprek
- Sediakan Isi Lodeh :
- Siapkan 1/2 lonjor tempe potong dadu atau tahu 5 buah potong segitiga
- Siapkan 2 buah kacang panjang potek-potek 3 cm
- Ambil 1/2 lonjor terong potong kecil-kecil
- Gunakan 3 buah ikan sepat/ikan pe yang sudah di goreng (optional)
- Sediakan Bahan tambahan
- Siapkan 700 ml Air
- Gunakan Kara 65 ml (1 bungkus kara)
- Gunakan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan Royco secukupnya (optional)
Assalamualaikum🙏hallo sahabatku smua👋😍 aku ucapkan banyak trimakasih sdh menonton video ini.smg puasa kita hari ini diberikan kelancaran Aamiin 🙏😍😍😍😍 Cara Memasak Sayur Lodeh Tempe yang Gurih dan Enak Cara Menyiapkan Bahan. Langkah pertama, potong terong dengan bentuk dadu. Kupas udang dan belah menjadi dua bagian. Lihat juga resep Mangut Ikan Pari (Iwak Pe) enak lainnya. - Didihkan air kaldu masukkan tahu, tempe, daging tetelan, ikan pe (pari), cabai hijau, cabai rawit, bumbu halus dan santan - Aduk aduk agar santan tidak pecah.
Langkah-langkah membuat Lodeh tempe/tahu/ikan sepat/ikan pe:
- Potong/iris/rajang bawang merah, bawang putih,cabe ijo dan cabe rawit.
- Tumis bawang merah, bawang putih,cabe ijo dan cabe rawit.
- Potong sayuran dan isian lodeh
- Masukan isian lodeh yang sudah di potong-potong ke wajan jika bawang putih dan bawang merah sdh berwarna setengah kecoklatan/kekuningan dan harum
- Masukan lengkuas geprek, sereh dan salam tumis 3 menit,masukan bumbu gula,garam dan royco
- Masukan 700 ml air+ santan kara 65 ml masak sampai mendidih
- Lodeh siap disajikan
Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam tahu tempe dan daging - Koreksi rasa. Terakhir tambahkan daun bawang, aduk aduk sebentar. Dan salah satunya yaitu sayur tahu tempe kuah pedas. Sayur tahu tempe ini akan menggugah selera anda. Perpaduan antara tempe dan tahu ini akan membuat hidangan menjadi lebih lezat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lodeh tempe/tahu/ikan sepat/ikan pe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
