Lagi mencari ide resep pekasam ikan sepat yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pekasam ikan sepat yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pekasam ikan sepat, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pekasam ikan sepat enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Ikan yang sedap untuk dibuat pekasam biasanya ikan sawah seperti ikan Sepat, haruan, keli dan puyu. Ikan air tawar lain seperti ikan terubul, lampan jawa, merah mata, temperas, mengkawan, ketutu, kepar, kalui, loma, toman, tilapia dan belida juga boleh digunakan. Simpan ikan pekasam dalam peti sejuk ( bahagian tidak beku).
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pekasam ikan sepat yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pekasam Ikan Sepat memakai 5 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pekasam Ikan Sepat:
- Gunakan 1/4 kg pekasam sepat saya beli dipasar
- Sediakan 5 siung bawang merah besar
- Siapkan 5 buah cabai hijau
- Ambil 10 buah cabai rawit
- Siapkan Minyak goreng
Pekasam amat popular di negeri-negeri utara Semenanjung, Pantai Timur dan beberapa negeri lain. Ye la, macam susah je nak cari ikan pekasam di KL ni. Bagi sesiapa yang tak biasa makan ikan pekasam, ni i nak bagitahu, i kan pekasam kalau makan dengan nasi panas, perghhh…sedap gila! Boleh ikut cara goreng yang i nak share di bawah ni.
Langkah-langkah membuat Pekasam Ikan Sepat:
- Iris bawang merah, cabai hijau dan cabai rawit
- Siapkan pekasam sepat
- Panaskan sekitar 10 sendok makan minyak goreng
- Masukkan pekasam ikan, tumis sambil di aduk aduk jangan berhenti hingga setengah matang(hati hati masaknya bakalan meletup2 kayak popcorn. Sebaiknya siapkan pengaman.. Kalo saya sampai pakai sarung tangan sama helm 😄)
- Masukkan irisan bawang merah, cabai hinau dan cabai rawit… Aduk terus hingga kering dan ikan hancur.. (jadinya ga keluhatan lagi ikannya)
- Pekasam ikan sepat siap di sajikan
Bahan utama yang you kena ada tentulah ikan pekasam. cara membuat ikan pekasam, resepi ikan pekasam goreng, pekasam mata harimau, pekasam udang, cara masak ikan pekasam, pekasam durian, tempoyak, cara membuat bekasam ikan sepat, bekasam ikan nila, bakteri bekasam, bekasam pdf, cara mengolah bekasam, kandungan gizi bekasam, cara membuat bekasem udang, cara membuat bakasem mangga Cara Buat Ikan Pekasam. Bahan-Bahan: Ikan - Biasanya orang buat ikan pekasam menggunakan ikan air tawar. Tapi tak ada masalah kalau hendak guna ikan laut seperti ikan gelama. Ikan itu mestilah dibersihkan dengan sebersih bersihnya. Pakasam adalah olahan dari ikan air tawar yang di fermentasi dan jenis ikan air tawar yang biasanya digunakan adalah ikan sepat kecil, dll..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pekasam ikan sepat yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
