Sedang mencari inspirasi resep goreng iwak(ikan)pekasam sepat (banjarmasin) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal goreng iwak(ikan)pekasam sepat (banjarmasin) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Pekasam fish fermentation technique is widely distributed in Malay Archipelago; more precisely in Sumatra, Malay Peninsula, and Borneo. Pekasam or Bekasam is widely distributed in Indonesia, especially in Gayo highlands in Aceh, Riau, South Sumatra, Kapuas Hulu in West Kalimantan, Banjarmasin in South Kalimantan, and Cirebon in West Java. In Malaysia, the production of pekasam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari goreng iwak(ikan)pekasam sepat (banjarmasin), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan goreng iwak(ikan)pekasam sepat (banjarmasin) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat goreng iwak(ikan)pekasam sepat (banjarmasin) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Goreng iwak(ikan)pekasam sepat (banjarmasin) menggunakan 3 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Goreng iwak(ikan)pekasam sepat (banjarmasin):
- Gunakan 150 gr pekasam sepat
- Gunakan 5 siung bawang merah,iris
- Siapkan Minyak goreng
Bagi sesiapa yang tak biasa makan ikan pekasam, ni i nak bagitahu, i kan pekasam kalau makan dengan nasi panas, perghhh…sedap gila! Boleh ikut cara goreng yang i nak share di bawah ni. Lihat juga resep Samu / Pakasam Iwak enak lainnya. cara membuat ikan pekasam, resepi ikan pekasam goreng, pekasam mata harimau, pekasam udang, cara masak ikan pekasam, pekasam durian, tempoyak, cara membuat bekasam ikan sepat, bekasam ikan nila, bakteri bekasam, bekasam pdf, cara mengolah. Di beberapa daerah ada yang menyebutnya Pekasam atau Iwak Samu.
Cara membuat Goreng iwak(ikan)pekasam sepat (banjarmasin):
- Panaskan minyak diwajan,jika minyak sudah panas masukan ikan sepatnya dan taburan beras sangrainya(ga usah dicuci lagi ya),hingga kuning kecoklatan,balik ikannya dan masukan irisan bamernya,ditunggu hingga ikan dan bamernya matang,angkat dan tiriskan,tempatkan dipiring
- Ini lah hasilnya setelah digoreng
- Ini hasil yang digoreng pake cabe
- Digoreng seperti diatas dan ditambah irisan cabe rawit
- Iwak pekasam siap disantap bersama nasi panas,hmmmm…..uenaaak tenan…..😋👍
- Selamat mencoba,dan semoga berkenan…..😊
Ikan sepat banyak ditmeui di sungai-sungai Kalimantan Selatan. Iwak karing sapat dimasak dengan cara digoreng. Ketika disantap, ikan sepat yang berbadan tipis dan tanpa lemak ini akan menjadi camilan renyah yang gurih dan nikmat. Ikan sepat ini banyak sekali varian dalam pengolahannya, baik berupa di goreng, kemudian dikombinasikan dengan beberapa ragam macam seperti goreng kering, goreng tumis, goreng asam manis serta goreng balado hijau. Nah, bagi anda yang ingin membuat masakan dengan bahan dasar ikan sepat, tidaklah sulit mencarinya karena banyak tersedia di pasar.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan goreng iwak(ikan)pekasam sepat (banjarmasin) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
