Sedang mencari inspirasi resep wadai pepare yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal wadai pepare yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari wadai pepare, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan wadai pepare enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Usually I prepare the less spiced chana dal vada which has a fewer spices and herbs than this one. The method of making masala vadai is similar to falafel recipe. Instead of ground white chickpeas, chana dal is used here.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan wadai pepare sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Wadai Pepare memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Wadai Pepare:
- Siapkan Bahan inti :
- Gunakan Kelapa parut setengah tua (saya beli 3rb)
- Sediakan 2 gundu Gula merah (sisir)
- Ambil Sejumput garam
- Sediakan Bahan kulit
- Gunakan 200 gr tepung ketan
- Ambil 1 bks santan kara (hangat)
- Siapkan 100 ml air
- Ambil Pewarna makanan warna hijau
- Ambil Bahan tambahan
- Sediakan Santan Lalaan
Garelu, uddina vade, ulundhu vadai & medu vada are the other South Indian names to these round disc shaped fritters. These are one of the very popular South Indian foods served for Breakfast & Snack. Medu vada are most commonly made in traditional South Indian homes. Masala vada recipe or chana dal vada - Masala vada is a popular South Indian tea time snack made with chana dal, spices, onions & herbs.
Cara menyiapkan Wadai Pepare:
- Sisir Gula merah kemudian masukkan ke wajan bersama kelapa parut dan garam (aduk rata) masak hingga matang (sisihkan)
- Masukkan diwadah, tepung ketan lalu tuang santan hangat (sisakan 1 sdm), masukkan air sedikit demi sedikit uleni hingga kalis. Masukkan pewarna makanan dan uleni lagi hingga warna tercampur rata.
- Bentuk adonan, masukkan inti kedalam adonan dan bentuk adonan menyerupai sayur pare dg bantuan tusuk gigi.
- Olesi bagian atas kue dg santan yg sudah dicampur dg sedikit air.
- Masukkan kedalam panci kukusan yg sudah disiapkan sebelumnya. Lalu kukus kurleb 10mnt. Lalu hidangkan dg toping santan lalaan (sesuai selera) bisa juga langsung dimakan.
It is also a street food & most commonly served in tiffin centers as a evening snack with a chutney. Masala means a mixture of spices & vada is a fried lentil snack. So masala vada translates to a lentil snack made with spices. Take the Urad dal in a bowl and add some water. The water should stay above the urad dal.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan wadai pepare yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
