Anda sedang mencari inspirasi resep udang balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang balado yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Udang balado or Sambal goreng udang is a hot and spicy shrimp dish commonly found in Indonesian cuisine. It is made of shrimp, either peeled or unpeeled, stir-fried in hot and spicy sambal paste in small amount of cooking oil. The bumbu (spice mixture) used in sambal.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang balado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan udang balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah udang balado yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Udang Balado memakai 10 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Udang Balado:
- Sediakan 250 gram udang kupas
- Siapkan 3 buah kentang
- Ambil 2 buah tahu putih
- Sediakan 4 buah cabe merah
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Siapkan 2 buah tomat
- Ambil 1 batang serai
- Gunakan secukupnya asam jawa
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
Udang Balado (Prawns with Chili Sauce) This one is versatile and easy to make. You can adjust the spiciness by removing the seeds or adding more chili. Balado is a type of hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Minang cuisine of West Sumatra, Indonesia. Balado sauce is made by stir frying ground red hot chili pepper with other spices including garlic, shallot, tomato and key lime juice in coconut or palm oil.
Langkah-langkah membuat Udang Balado:
- Potong kentang dan tahu menjadi bentuk dadu lalu goreng dan sisihkan
- Haluskan semua bumbu dengan blender kecuali asam jawa
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai agak kering dan wangi lalu beri perasan asam jawa.
- Turunkan udang terlebih dahulu sampai agak kemerahan.
- Beri garam, gula, kecap manis dan penyedap rasa jika perlu.
- Turunkan kentang goreng dan tahu lalu masak hingga meresap
- Balado udang siap dihidangkan
The ingredients are quite similar to sambal hot chili paste. However, unlike sambal—which is often treated as a separate. Ingredients; Variants; See also; References; External links; Ingredients. Fields marked with an asterisk (*) are required. Deep-fry briefly, remove from oil and drain on paper towel.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan udang balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
