Sedang mencari inspirasi resep balado udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal balado udang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Udang balado or Sambal goreng udang is a hot and spicy shrimp dish commonly found in Indonesian cuisine. It is made of shrimp, either peeled or unpeeled, stir-fried in hot and spicy sambal paste in small amount of cooking oil. The bumbu (spice mixture) used in sambal.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari balado udang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan balado udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah balado udang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Balado Udang memakai 17 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Balado Udang:
- Ambil 500 gr Udang pancet, bersihkan, sisakan ekornya
- Siapkan 10 bh Tahu, goreng
- Siapkan 5 bh Telor, rebus
- Sediakan sesuai selera Petai
- Ambil 2 lbr Daun Salam
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 8 butir Bawang merah
- Ambil 5 siung Bawang putih
- Siapkan 3 bh Cabe merah besar
- Sediakan Sesuai selera Cabe rawit
- Sediakan 3 bh Kemiri
- Siapkan 1 sdt Terasi
- Gunakan Memarkan
- Ambil 1 btg Serai
- Sediakan 5 lbr Daun jeruk
- Gunakan secukupnya Lengkuas
- Siapkan secukupnya Garam, gula, penyedap
Makanan ini adalah salah satu jenis makanan yang sering disajikan disetiap keluarga. Resep udang balado kentang, oleh: @gita_novriyanti. Resep udang kentang balado versi rumah makan padang. Pada resep kali ini, akan dibahas hidangan berbahan dasar seafood yang juga menggunakan bumbu balado, yakni udang pete balado.
Cara membuat Balado Udang:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah besar, cabe rawit, terasi, (seperti membuat sambal terasi). - Tumis petai, bumbu halus hingga harum, serai, daun jeruk, salam, dan lengkuas, masukkan udang hingga berubah warna. Beri rasa sesuai yang diinginkan, kecuali gula.
- Masukkan tahu goreng dan telur rebus (boleh digoreng juga). Tambahkan sedikit air supaya ada waktu lebih lama untuk membuat rasa lebih meresap. Biarkan di atas api kecil hingga meresap dan bumbu lebih mengering, masukkan gula sedikit. - Siap dihidangkan
Udang dengan bumbu balado yang gurih dan pedas serta aroma pete yang khas membuat hidangan ini sangat menggugah selera. Nikmatnya menu udang kentang balado ini bisa membuat nafsu makan anda dan keluarga anda meningkat. Jangan lupa untuk menekan tombol share di bagian bawah artikel untuk membagikannya kepada teman dan sahabat anda di sosial media. Lihat juga resep Udang kupas pete balado enak lainnya. Balado is a type of hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Minang cuisine of West Sumatra, Indonesia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat balado udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
