Lagi mencari inspirasi resep ayam balado / ayam bali 🙄 yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam balado / ayam bali 🙄 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam balado / ayam bali 🙄, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam balado / ayam bali 🙄 yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
The Ayam Balado - or Chicken Balado - is a spicy Indonesian dish made of succulent chicken, tomatoes and fragrant lemongrass. Lihat juga resep Ayam goreng balado merah enak lainnya. Ayam Balado Enak, Ternyata Bumbu Rahasia Ini yang Bikin Sambalnya Nah, bagi Anda penyuka rasa manis, nampaknya ayam balado di warteg ini lebih cocok pasti di lidah.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam balado / ayam bali 🙄 yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Balado / Ayam bali 🙄 menggunakan 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Balado / Ayam bali 🙄:
- Siapkan 500 gr dada ayam potong sedang
- Ambil 3 buah kentang uk sedang (dikupas potong. Sesuai selera)
- Gunakan 1 kotak tahu uk besar (optional, disini sy g pake)
- Siapkan Bumbu Halus :
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 bh cabe besar
- Siapkan sesuai selera cabe rawit
- Sediakan 1 sdm kemiri
- Sediakan 2 ruas jahe
- Gunakan 1/2 sdt terasi udang
- Ambil 1 sdm gula jawa/gula merah
- Ambil Bumbu Aromatik :
- Gunakan 1 ruas lengkuas digeprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan secukupnya air
- Ambil minyak untuk menumis bumbu dan menggoreng ayam
Panaskan minyak dan goreng ayam hingga garing. Kurangkan sedikit minyak gorengan ayam tadi. Kemudian tumis bahan-bahan kisar hingga pecah minyak. Bila dah pecah minyak, masukkan garam, sedikit gula dan ½ inci asam gelugur.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Balado / Ayam bali 🙄:
- Potongan ayam dicuci bersih kemudian marinase menggunakan garam merica bubuk dan air perasan jeruk nipis diamkan kurleb 10 menit. Selanjutnya digoreng agak kekuningan dan tiriskan
- Sambil marinase ayam kita bs siapkan bumbu halusnya bs diblender ataupun diulek. Panaskan sedikit minyak tumis bumbu halus sampai harum masukkan bumtiknya (kecuali kecap garam) aduk2 sebentar
- Masukkan ayam yg sudah digoreng dan potong. kentang kedalam bumbu dg api sedang, aduk rata, tambahkan air aduk lagi biarkan mendidih dan sesekali diaduk
- Setelah mendidih tambahkan kecap dan garam cicip rasa dan siap disajikan
Cara Masak Ayam Suwir Pedas Bumbu Bali - Kemarin siang kebetulan ada stok ayam yang sudah di rebus dan saya diamkan begitu saja di kulkas. Awalnya sih mau di masak ayam pop atau Gulai Ayam yang dicampur irisan tahu tempe, kayanya enak. Tapi saya lagi program diet, jadi lagi belajar mengurangi penggunaan santan ke dalam masakan, kue maupun puding. Cara nak masak ayam sambal bali ni tak jauh beza sangat macam kita masak ayam sambal yang biasa tu. Cuma ada tambahan sikit bahan lain macam serai dan daun kari.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam balado / ayam bali 🙄 yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
