Anda sedang mencari inspirasi resep plecing kangkung jawa yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal plecing kangkung jawa yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari plecing kangkung jawa, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan plecing kangkung jawa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Karena mamahku orang jawa, jd salah satu masakan favorit nya adalah plecing kangkung khas jawa ini. #SemuaTentangIbu #IbuKangenKampung Qurrota Aini. Nyoba plecing khas Jawa tengah, rasanya sedikit berbeda dengan plecing Jawa barat. Plecing kangkung is an Indonesian spicy water spinach dish made from Lombok island.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan plecing kangkung jawa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Plecing Kangkung Jawa memakai 8 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Plecing Kangkung Jawa:
- Gunakan 2 ikat Kangkung
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 5 buah Cabai Keriting
- Sediakan 3 siung Bawang Merah
- Sediakan 1 keping Gula Jawa
- Siapkan 1/2 gelas Air Asam
- Gunakan Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Terasi Matang
Sebagai pendamping Ayam taliwang, plecing kangkung biasanya disajikan dengan tambahan sayuran seperti taoge. Rendam asam di dalam setengah gelas air panas. Plecing kangkung lebih sehat dibandingkan dengan kangkung yang ditumis, karena kangkung ini diolah dengan cara direbus. Penyajiannya ditambahkan sambal yang membuat rasa kangkung semakin segar.
Langkah-langkah menyiapkan Plecing Kangkung Jawa:
- Rendam air asam dengan air hangat, diamkan. Haluskan cabai, bawang merah, gula jawa, terasi, garam. Setelah halus, tambahkan air asam, aduk rata.
- Petik kangkung lalu rebus kurang lebih 5-7 menit. Tiriskan.
- Siram kangkung dengan sambal plecing. Sajikan.
Tekstur kangkung yang renyah pun terasa begitu segar saat dinikmati. Untuk membuat plecing kangkung, sangat disarankan menggunakan jenis kangkung air. Plecing kangkung merupakan salah satu sajian populer dari Lombok. Di tempat asalnya, kangkung yang digunakan untuk masakan ini berupa kangkung air yang biasa ditanam dengan metode tertentu sehingga mempunyai batangan besar yang renyah, berbeda dengan kangkung berbatang kecil yang lebih sering kita temui. Plecing kangkung merupakan masakan khas daerah Nusa Tenggara Barat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat plecing kangkung jawa yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
