Sedang mencari ide resep creme brulee yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal creme brulee yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Just before serving, sprinkle the tops with white granulated sugar and shake off the excess. Place under broiler til caramelized or use a propane torch to burn the tops. Part of the fun of Creme Brulee comes from the crispiness of the burnt top compared to the creaminess of the custard.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari creme brulee, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan creme brulee yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah creme brulee yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Creme brulee menggunakan 5 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Creme brulee:
- Gunakan 5 butir kuning telur
- Siapkan 480 ml krim susu
- Siapkan 70 gr gula pasir
- Ambil 1 st vanili
- Sediakan Sedikit garam
My husband doesn't like coffee and didn't really notice or mind it. Feel free to skip it or leave it in. Crème brûlée (/ ˌ k r ɛ m b r uː ˈ l eɪ /; French pronunciation: [kʁɛm bʁy.le]), also known as burned cream, burnt cream or Trinity cream, and similar to crema catalana, is a dessert consisting of a rich custard base topped with a texturally contrasting layer of hardened caramelized sugar. It is normally served slightly chilled; the heat from the caramelizing process tends to warm.
Langkah-langkah menyiapkan Creme brulee:
- Kocok kuning telu dg gula
- Panaskan krim susu dg vanili sampai hampir mendidih
- Tuang krim susu ke dalam telur kocok sambil diaduk terus
- Tuang dalam ramekin kukus 40menit
- Angkat dan dinginkan
- Taburi dg gula dan bakar gula sampai berearna coklat
- Sajikan
Then, refrigerate the creme brulee so the custard can set. For the final touch, caramelize a tablespoon of sugar over medium-low heat and pour it on top. That will give you the crisp topping creme brulee is known for. In a saucepan, combine cream, vanilla bean and salt and cook over low heat just until hot. Let sit for a few minutes, then discard vanilla bean.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat creme brulee yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
