Anda sedang mencari inspirasi resep cream brulle yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cream brulle yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Try this creme brulee recipe from Martha Stewart. Creme brulee is one of Martha Stewart's favorites. French for "burnt cream," creme brulee is all about contrast, the brittle caramelized topping and the smooth, creamy custard beneath.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cream brulle, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cream brulle enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan cream brulle sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Cream Brulle menggunakan 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Cream Brulle:
- Siapkan Bahan I :
- Ambil 500 ml fresh milk
- Sediakan 500 ml cream cooking (aku pakai Ell*)
- Gunakan 1/2 sdt vanille essence
- Gunakan 3 batang sereh
- Sediakan 50 gr jahe
- Gunakan Bahan II :
- Ambil 200 gr gula pasir
- Ambil 10 btr kuning telur
- Sediakan 2 btr telur utuh
- Ambil 1/4 sdt garam
- Sediakan secukupnya palm sugar
In small bowl, slightly beat egg yolks with wire whisk. Add egg yolks; beat with wire whisk until evenly colored and well blended. Pour cream mixture evenly into ramekins. This creme brulee was super fast and easy and turned out to be so good, without double broiling or straining.!
Cara menyiapkan Cream Brulle:
- Panaskan bahan I (sereh digeprek), lalu sisihkan.
- Kocok lepas bahan II, kemudian masukkan bahan I kedalamnya sambil disaring.
- Siapkan soup bowl atau cup, tuangkan adonan kedalamnya, torch (hilangkan) busanya. Panggang dengan cara Au Bain Marrie (siapkan loyang yang berisi sedikit air, lalu letakkan bowl atau cup dalam loyang tersebut), tutup bagian atas loyang dengan aluminium foil, panggang selama 30 menit.
- Penyajian : beri taburan palm sugar di atasnya, lalu torch sampai palm meleleh. Hidangkan sesuai selera
Hold the torch a good distance away from the Creme Brulee and slowly move it closer, while sort of rotating the flame, keeping it constantly in motion. Once it gets close enough, you'll see the sugar start to liquefy and form little droplets on the surface. Typical creme brulee dishes are shallow and wide, like these. This allows for maximum surface area for the crispy sugar shell and a nice ratio of creamy custard to brûléed sugar. I, however, cannot be trusted with a shallow dish in a water bath.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Cream Brulle yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
