Anda sedang mencari ide resep kotokan tahu tempe telur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kotokan tahu tempe telur yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kotokan tahu tempe telur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kotokan tahu tempe telur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Resep Kotokan tahu tempe telur udang. Ceritanya si bapake abis demam karena radang sama tonsilitis. Tapi request nya pengen makan yg gurih, anget dan seger.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kotokan tahu tempe telur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kotokan tahu tempe telur memakai 18 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kotokan tahu tempe telur:
- Sediakan 1 buah tahu jombang, potong sesuai selera, goreng sebentar
- Ambil 1 papan tempe, kukus/ rebus sebentar, potong2
- Ambil 4 buah telur, rebus, kupas
- Ambil 1 santan Kara 65ml
- Sediakan Bumbuh halus:
- Gunakan 7 butir Bawang merah
- Gunakan 4 butir Bawang putih
- Gunakan 1 ruas jari Kunyit
- Gunakan secukupnya Jahe
- Sediakan 1 Sendok teh Ketumbar
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Sediakan Bumbu lain:
- Gunakan 2 lembar Daun salam
- Gunakan 1 lembar Daun jeruk
- Gunakan Laos seruas, geprek
- Gunakan Sereh 1 batang, geprek
- Gunakan sesuai selera Cabe rawit
Terakhir masukan santan kental, sambil terus diaduk-aduk sampai mendidih. Lihat juga resep Kotok Udang Tahu Tempe (masakan Jawa Tengah) enak lainnya! Tempe dan tahu direbus, lalu masukkan ke dalam tumisan bumbu tadi ,beserta daun salam. Haluskan semua bumbu, kecuali daun salam, kemudian tumis sampai kuning.
Cara menyiapkan Kotokan tahu tempe telur:
- Uleg/ blender bumbu yang hendak dihaluskan.
- Tuang 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, Laos, jahe. Masukkan tahu, Tempe, aduk rata. Tambahkan air +- 400ml, aduk2, masukkan telur.
- Tambahkan garam, gula, santan. Test rasa. Tungu hingga air agak menyusut hingga bumbu meresap. Matikan kompor, sajikan
Tempe dan tahu direbus, lalu masukkan ke dalam tumisan bumbu tadi, beserta daun salam. Terakhir masukkan santan kental, sambil terus diaduk-aduk sampai mendidih. KOMPAS.com - Tiga bahan makanan sederhana berupa tempe, tahu, dan telur bisa jadi andalan selama masa pandemi. Harganya yang murah, rasanya yang enak, dan bergizi menjadi alasan tempe, tahu, dan telur bisa jadi lauk andalan. Namun lama kelamaan rasanya akan mudah bosan juga jika terus menerus mengolah tempe, tahu, dan telur dengan cara yang itu-itu saja.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kotokan tahu tempe telur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
