Lagi mencari inspirasi resep kotokan ikan pe tahu tempe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kotokan ikan pe tahu tempe yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kotokan ikan pe tahu tempe, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kotokan ikan pe tahu tempe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Kotokan tahu tempe + ikan pe (pari) enak lainnya. Resep Kotokan Tahu Tempe Ikan Pe. Informasi resep masakan yang sedang anda cari adalah Resep Kotokan Tahu Tempe Ikan Pe.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kotokan ikan pe tahu tempe sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kotokan Ikan PE Tahu Tempe memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kotokan Ikan PE Tahu Tempe:
- Ambil 250 gr Ikan Pe asap
- Siapkan 1 papan Tempe (potong")
- Siapkan 1 kotak Tahu (potong")
- Sediakan 1 ruas Laos geprek
- Ambil 5 lbr Daun jeruk
- Sediakan 5 lbr Daun salam
- Sediakan Daun bawang secukupnya (dipotong potong)
- Siapkan 2 bj Santan kara
- Siapkan Cabe rawit utuh (saya tidak pakai krn anak gak suka pedas)
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 15 siung Bawang merah
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Siapkan 5 bj Cabe merah
- Siapkan 4 bj Kemiri
- Sediakan 1 sdm Ketumbar
- Sediakan 1 ruas Kunyit
- Ambil 1 ruas Kencur
Kothokan Tongkol Tahu Tempe. ikan tongkol, tahu, tempe, cabe hijau, bawang merah, bawang putih, jahe, daun jeruk Susi Salas. Cari produk Makanan Asin lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Kotokan Ikan Pe (iwak pe) sangat terkenal di Jawa Timur.
Cara membuat Kotokan Ikan PE Tahu Tempe:
- Cuci ikan pe dan potong" sesuai selera, sisihkan. Untuk tahu sebelum dipotong rebus terlebih dahulu di air mendidih sekitar 5 menit, angkat, potong setelah dingin, sisihkan
- Tumis bumbu halus, masukkan laos, daun jeruk dan daun salam. Tumis sampai wangi, kemudian tambahkan air
- Masukkan ikan pe, tahu dan tempe, masak sampai mendidih
- Masukkan santan dan daun bawang, aduk terus biar santan tidak pecah.Test rasa, tambahkan garam dan gula sesuai selera. Masak sampai matang, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng. Aromanya ikan pe ini bikin lapar terus 😁
Walau kuahnya terlihat mirip, masakan ini berbeda dengan Mangut khas Jawa Tengah. Uniknya, kotokan ikan pe biasa diberi tambahan lombok hijau dan tempe. Kuahnya segar, gurih, dan pedasnya pas! Orang bilang Kotokan Pe atau sayur kotok Pe. bikinnya gini nih. Lihat juga resep Kotokan Iwak Pe (Ikan Pari Asap) enak lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kotokan ikan pe tahu tempe yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
