Anda sedang mencari ide resep kotok tahu tempe yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kotok tahu tempe yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Kothokan Tahu Tempe enak lainnya. last read. Nasu Kadundung - Stewed chicken from Mandar-Sulawesi Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Resep Kotok Tahu Tempe jawa timuran.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kotok tahu tempe, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kotok tahu tempe yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kotok tahu tempe yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kotok Tahu Tempe memakai 16 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kotok Tahu Tempe:
- Gunakan 200 gr tahu, potong kotak2, digoreng sebentar saja biar agak berkulit
- Gunakan 200 gr tempe, potong kotak2
- Ambil 4 butir telur rebus
- Gunakan 2 kaleng ikan sarden polosan/bukan yg ada saus tomatnya (bisa diganti ikan lain)
- Gunakan 5 cabe kering, dipotong2
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 400 ml air
- Siapkan 500 ml santan kental
- Ambil 1/2 sdt gula
- Sediakan 2 sdt garam
- Siapkan secukupnya Merica bubuk
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan :
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 5 bawang merah
- Ambil 5 kemiri
Kotok tempe tahu dan daun singkong. tempe, tahu, Daun singkong, Lengkuas geprek, daun salam, daun jeruk, gula, gula merah Novita A. Bisa diganti dengan ikan asap lainnya ya. Kalau ikan Pe ini aromanya khas, dan bikin pengen nambah nasi terus Citra Kristi. Tempe dan tahu direbus, lalu masukkan ke dalam tumisan bumbu tadi ,beserta daun salam.
Cara membuat Kotok Tahu Tempe:
- Tumis bumbu halus, cabe kering, lengkuas dan daun salam hingga harum.
- Masukkan air, tahu dan tempe. Masak sampai mendidih. Masukkan santan, ikan sarden kemudian garam, gula dan merica.
Terakhir masukkan santan kental, sambil terus diaduk-aduk sampai. Istilah kotok adalah asli jawa dimana istilah ini identik dengan masakan berkuah santan kental yang kaya bumbu sehingga terasa guruh dan lezat. Selain tempe tahu biasanya bisa juga dikombinasikan dengan ikan panggang atau mangut. Bahan: - Tahu Putih - Tempe - Kaldu Ayam/Udang - Santan Kelapa (instant) - Cabe Merah - Cabe Rawit - Petai - Laos - Daun Salam - Bawang Putih - Bawang Merah. Cari produk Tahu & Tempe lainnya di Tokopedia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kotok tahu tempe yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
