Anda sedang mencari ide resep kotok an udang tahu tempe yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kotok an udang tahu tempe yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kotok an udang tahu tempe, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kotok an udang tahu tempe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Resep turun temurun, dari Eyang Buyut, Eyang Uti, Ibu sampe ke saya. Praktis, tinggal iris iris dan cemplung cemplung, jadi deh. Isi utama dari sayur bersantan ini adalah tahu dan tempe, mau ditambahkan ikan asap, udang boleh banget, kacang panjang, tauge atau daun melinjo juga bisa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kotok an udang tahu tempe yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kotok an udang tahu tempe memakai 15 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kotok an udang tahu tempe:
- Siapkan Udang Sesuai selera (sebungkus isi 10 ukuran sedang di abang sayur)
- Sediakan 1 buah Tahu
- Siapkan 1 buah Tempe
- Sediakan Cabe hijau ale secukupnya (lombok ale)
- Siapkan 1/4 kelapa parut
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Secukupnya Royco
- Siapkan Secukupnya Garam
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 6 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan Secukupnya Kunyit
- Siapkan Secukupnya Kencur
- Gunakan Secukupnya Jahe
Tutorial Botok Tempe Tanpa Daun Pisang. Resep Botok Teri Lamtoro Petai Cina. Resep Botok Udang Tahu Kelapa Muda. Botok adalah jenis masakan rumahan tradisional, yang umumnya menggunakan bahan-bahan seperti tahu, tempe, teri, udang, parutan kelapa, daun beluntas, simbukan, jamur, dll, yang dibungkus dengan daun pisang.
Langkah-langkah membuat Kotok an udang tahu tempe:
- Bersihkan udang dari kepala dan kulitnya, cuci bersih.
- Potong dadu tahu dan tempe
- Cuci semua bahan untuk bumbu
- Iris tipis menyerong cabe hijau dan bersihkan alenya.
- Siapkan bahan untuk bumbu halus kedalam cobek tambahkan garam dan royko, uleh hingga halus.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan irisan cabe hijau ale, tahu tempe dan udang. Tambahkan parutan kelapa dan satu gelas air. Rebus sambil diaduk sedikit hingga matang.
- Koreksi rasa dan sajikan.
Isna Sutanto, si jago masak yang juga sahabat MAHI menciptakan satu twist menarik pada makanan rakyat yang sangat klasik ini. Kali ini Isna berbagi rahasia seru cara membuat botok tempe udang yang pastinya menarik untuk dicoba! Terinspirasi dari resep klasik botok yang merupakan perpaduan kelapa parut dengan lamtoro alias petai cina, Isna ingin menerapkan tambahan dua elemen menarik. Resep Botok Tahu Tempe - Botok adalah jenis masakan rumah tradisional, yang umumnya menggunakan bahan-bahan seperti tahu, tempe, ikan teri, udang, kelapa parut, beluntas, simbukan, jamur, dll yang dibungkus dengan daun pisang. Ibu biasanya menjadi penggemar setia dari apa yang disebut masakan meriah dan bungkus daun pisang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kotok an udang tahu tempe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
