Sedang mencari inspirasi resep sari kacang hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sari kacang hijau yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Minuman Ultra Sari Kacang Ijo : Kacang hijau, gula merah, air, jahe dan stabilizer. Aku suka sari kacang hijau yg rasanya ga terlalu manis, ga terlalu kental dan rasanya serta buatnya jg simple. Minggu ini banyak challenge, sampai bingung mau ikut yg mana 😥😥 apalagi badan lagi agak gak enak.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sari kacang hijau, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sari kacang hijau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sari kacang hijau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sari Kacang Hijau memakai 7 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sari Kacang Hijau:
- Sediakan 200 gr kacang hijau
- Sediakan 2 lt air matang
- Siapkan 150 gr gula jawa
- Siapkan 5 sdm gula pasir
- Siapkan 1 bonggol jahe
- Sediakan 2 lembar daun pandan
- Siapkan Sedikit garam
Keterangan bahan yang diperlukan untuk pembuatan sari kacang hijau: Kacang hijau: Pilihlah kacang hijau yang bermutu bagus. Bijinya keras dan warnanya hijau cerah. Gula Pasir: Pilihlah gula pasir yang bewarna putih bersih & kering. Bisa juga menggunakan gula merah/ gula.
Cara membuat Sari Kacang Hijau:
- Rendam kacang hijau. Biasanya direndam semaleman. Cuci dulu sebelum direndam ya.
- Siapkan panci. Masukkan 1lt air. Masukkan kacang ijo. Masak kurang lebih 1 jam. Api kecil bgt supaya bawah nya gak gosong. Jangan lupa di cek2 yah. Setelah empuk (kurleb 1 jam) blender kacang ijo dgn 1lt air. Saring pake saringan biasa. Kalo suka masi ada kacang ijo nya ya gpp ga usah disaring.
- Untuk gula nya. Rebus gula jawa dgn air 300ml. Aduk2 Sampe gula jawa nya cair aja.
- Masukkan saringan kacang ijo ke panci, masukkan rebusan gula jawa. Bagus nya disaring juga krn kadang ada semut gitu. Aduk2. Masukkan jahe, pandan, gula pasir, garam. Diicip2 ya. Mgkn gula pasir nya bisa mulai dari 2 sendok dulu sambil icip2 supaya ga kemanisan. Aduk2 sampe rata dan gula pasir nya mencair. Done. Diminum anget atau dingin sama enaknya. Masukkan ke botol2 di kulkas yah.
Sari kacang hijau juga biasa disebut dengan susu kacang hijau karena memang didapatkan dari proses yang sama dengan pembuatan susu kacang-kacangan yang lainnya, seperti susu kedelai. Kacang hijau sendiri termasuk ke dalam kacang-kacangan yang tinggi akan protein. Selain itu, di dalamnya juga mengandung asam amino esensial, asam folat, dan serat yang juga sangat bagus untuk memenuhi kebutuhan. Cara membuat sari kacang hijau juga mudah. Di dalam kacang hijau terdapat kandungan protein yang tinggi, banyak serat, kaya antioksidan dan rendah lemak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sari kacang hijau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
