Lagi mencari inspirasi resep kotok'an tahu tempe yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kotok'an tahu tempe yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kotok'an tahu tempe, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kotok'an tahu tempe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Kotok tempe tahu dan daun singkong. tempe, tahu, Daun singkong, Lengkuas geprek, daun salam, daun jeruk, gula, gula merah Bahan : Tahu Tempe Telur & Cecek (Variasi) Kecambah ale Cabai hijau Cabai rawit Cabai merah Bawang merah Bawang putih Lengkuas Kunyit Ketumbar Kemiri Penyedap rasa (opsional:totole/kaldu jamur) Garam. Bahan: - Tahu Putih - Tempe - Kaldu Ayam/Udang - Santan Kelapa (instant) - Cabe Merah - Cabe Rawit - Petai - Laos - Daun Salam - Bawang Putih - Bawang Merah. Tempe dan tahu direbus, lalu masukkan ke dalam tumisan bumbu tadi ,beserta daun salam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kotok'an tahu tempe sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kotok'an Tahu tempe menggunakan 18 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kotok'an Tahu tempe:
- Gunakan 1 papan tempe
- Sediakan 1 buah tahu
- Ambil 1 ikan bandeng
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 6 butir bawang merah
- Gunakan 3 butir bawang putih
- Gunakan 3 buah cabe rawit
- Sediakan 2 buah cabe merah
- Siapkan 2 butir kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas legkuas
- Siapkan Pelengkap :
- Ambil 2 helai daun jeruk
- Gunakan secukupnya Ale dan cabe hijau
- Sediakan 1 buah tomat
- Gunakan 1 bungkus Santan kara
- Sediakan Garam dan penyedap rasa
Tahu dan tempe merupakan makanan yang cukup mudah ditemui di Indonesia. Bahkan tahu dan tempe telah menjadi makanan yang sangat merakyat dan dikenal hampir semua masyarakat Indonesia. Untuk membuat resep masakan tahu pun sangat mudah dilakukan. Waktu yang dibutuhhkan pun tak banyak.
Langkah-langkah menyiapkan Kotok'an Tahu tempe:
- Goreng tahu stengah matang.
- Optional bandeng.. karena saya punya ikan sisa kemarin aku campur aja hehe
- Haluskan bumbu lalu tumis dg daun jeruk sampai harum
- Masukkan tahu tempe bandeng campur2 jd satu
- Tambahkan air secukupnya
- Biarkan mendidih dan meresap bumbunya
- Tambahkan santan dan biarkan sampai matang..
- Tambahkan irisan tomat ale dan cabe hijau.
- Tes rasa…Matikan kompor dan hidangkan..
Kotokan Ikan Pe (iwak pe) sangat terkenal di Jawa Timur. Walau kuahnya terlihat mirip, masakan ini berbeda dengan Mangut khas Jawa Tengah. Uniknya, kotokan ikan pe biasa diberi tambahan lombok hijau dan tempe. Kuahnya segar, gurih, dan pedasnya pas! Kotok'an ikan tongkol dan tahu sederhana.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kotok'an tahu tempe yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
