Sedang mencari ide resep kotok tahu udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kotok tahu udang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kotok tahu udang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kotok tahu udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Kotok'an Udang & Tahu enak lainnya. Lihat juga resep Kotok Udang Tahu Tempe (masakan Jawa Tengah) enak lainnya! Kotok adalah istilah makanan jawa botok tapi tanpa dibungkus dengan daun pisang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kotok tahu udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kotok Tahu Udang menggunakan 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kotok Tahu Udang:
- Sediakan 5 tahu putih potong kotak kecil
- Ambil 1/4 lonjor Tempe potong kotak kecil
- Gunakan 250 gr udang
- Gunakan 1 ikat kemangi
- Ambil 8 bawang merah iris
- Ambil 6 bawang putih iris
- Siapkan 6 Cabe merah iris serong
- Ambil 8 cabe hijau iris serong
- Gunakan 3 cabai rawit setan iris serong
- Ambil 3 kemiri, haluskan
- Gunakan 1 sdt ketumbar haluskan
- Gunakan 2 Santan instan @65gr
- Ambil Garam
- Siapkan Gula pasir
- Ambil Salam
- Gunakan Laos
Bungkus botokan ke daun pisang (isinya disesuaikan dengan porsi sekali makan anak ya). Iris kotak kotak kecil menurut selera tahu dan tempenya ya?!,kalau SDH selesai cuci dan masukan ke dalam wadah parutan kelapa. Udang dibersihkan dan di cuci,masukan ke dalam wadah parutan kelapa,beserta lamtorodan bawang pre. Kalau sudah ready semua,aduk sampai rata,cicipi rasanya.
Cara membuat Kotok Tahu Udang:
- Rebus air sampai mendidih
- Tumis bawang merah dan putih sampai harum lalu masukan dalam rebusan air
- Masukan semua cabai, kemiri halus dan ketumbar halus
- Masukan udang, tahu, tempe dan santan biarkan mendidih
- Beri bumbu garam dan gula pasir
- Koreksi rasa, jika sudah pas, masukan kemangi, biarkan mendidih lagi sebentar, angkat
Langkah Membuat Botok Tahu Udang : Pertama anda bisa bersihkan daun pisang. Setelah itu anda bisa menyiapkan udang dan potong tahu menjadi kotak kecil sesuai dengan selera anda. Haluskan bahan untuk bumbu halus, setelah itu anda campurkan semua bahan, aduk dan koreksi rasa sesuai dengan selera anda. SajianSedap.com - Resep Sup Tahu Udang Pedas ini bisa jadi pilihan menu akhir pekan. Rasa kuah dari Resep Sup Tahu Udang Pedas yang gurih dan sedikit pedas terasa makin nikmat dengan tambahan serabut telur.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kotok tahu udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
