Sedang mencari inspirasi resep hotteok / korean sweet pancake yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal hotteok / korean sweet pancake yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari hotteok / korean sweet pancake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan hotteok / korean sweet pancake enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Korean sweet pancakes (Hotteok) are one of the most popular Korean street snacks. They are particularly popular in winter. Hotteok - Korean sweet dessert pancake.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat hotteok / korean sweet pancake yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Hotteok / Korean Sweet Pancake memakai 6 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Hotteok / Korean Sweet Pancake:
- Sediakan 1/4 Adonan Serbaguna ala Mak Miranda (lihat resep)
- Sediakan 1 bongkah gula merah
- Gunakan 2 Sdm kacang tanah giling kasar (Boleh ganti walnut/mete)
- Siapkan 1 Sdt Bubuk Kayu Manis/Cinnamon
- Gunakan Variasi isian lain sesuai selera (Gula, Madu, Mozarella, dll)
- Gunakan 5 Sdm minyak untuk menggoreng
You can make hotteok at home with a few basic ingredients! It's delicious with lots of healthy seeds and nuts! It seems like every time I go to Korea I learn about a new variation or two. There are all sorts of different sweet and savory fillings such as red beans.
Langkah-langkah membuat Hotteok / Korean Sweet Pancake:
- Ambil adonan serbaguna, bagi menjadi 6-8 bagian sama besar. Tutup dan diamkan sekitar 10 menit. Abis itu minta maaf karena udah ngediemin gitu aja *apasih
- Sementara menunggu adonan, iris-iris gula merah, campur dengan kacang giling, bubuk kayu manis dan isian lainnya jika suka (Aku nggak pake isian lain karena gula merahnya udah manis alami).
- Ambil adonan, beri isian dan tutup rapat lalu bulatkan. Diamkan lagi sekitar 10 menit, lalu panaskan teflon dan minyak dengan api sedang cenderung kecil.
- Pipihkan lagi adonan dengan tangan sebelum digoreng (Tips: Tekan santai aja, kalo terlalu kuat nanti isian keluar karena adonan masih lembek). Letakkan adonan ke teflon dan goreng.
- Karena Hotteok harus gepeng bin pipih banget, tunggu sampai bagian bawah agak kecoklatan, lalu balik. Setelah dibalik, Hotteok sudah cukup kuat untuk ditekan maksimal dengan sutil/alat tekan lain sampai gepeng. Pake emosi boleh biar kue kita makin gepeng.
- Angkat, tiriskan di atas tisu dapur dan sajikan panas-panas, karena biasanya jajanan ini dijual pas musim dingin di Korea 😍
Hotteok is popular Korean street snack and dessert pancakes filled with hot brown sugar syrup. It's been raining every single day here and I finally decide to make some Hotteok, the Korean sweet pancakes. Besides I found a very special treasure the other day to make this sweet Goddess. These Hotteok (Sweet Korean Pancakes) are a popular Korean street food made with a super simple yeast dough and filled with an amazing melt-in-your mouth mixture of brown sugar, cinnamon and walnuts. These sweet Korean pancakes, or Hotteok, are not pancakes in the "I want to drizzle.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat hotteok / korean sweet pancake yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
