Anda sedang mencari inspirasi resep "kotok'an tongkol" yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal "kotok'an tongkol" yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Kotokan Ikan Tongkol enak lainnya. Hidangan yang berasal dari Pati, Jawa Tengah, ini punya rasa gurih unik, karena dipadukan dengan ikan tongkol asin. Yuk, simak resep dan cara membuat kotokan tongkol yang gampang di bawah ini!
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari "kotok'an tongkol", mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan "kotok'an tongkol" enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah "kotok'an tongkol" yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat "kotok'an tongkol" menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan "kotok'an tongkol":
- Ambil 3-4 ekor ikan tongkol
- Siapkan 1 ikat kemangi
- Ambil 1 bungkus tempe
- Ambil 1/4 kg toge
- Ambil 6 biji tahu kempos
- Sediakan 3 biji cabe hijau besar
- Gunakan 1 bungkus santan kara
- Sediakan Bumbu bumbu :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir tomat
- Gunakan 25-30 cabe rawit
- Siapkan 2 ruas lengkus (geprek)
- Ambil 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan secukupnya Air
Cara menyiapkan "kotok'an tongkol":
- Potong tipis tipis bawang merah bawang putih dan cabe rawit potong agak besar tomat ~ cabe hijau
- Bersihkan tongkol buang durinya potong menjadi beberapa bagian goreng setengah matang
- Panaskan minyak masukan semua bumbu, sayur, tahu tempe yg sudah dipotong potong tumis sampai harum masukan ikan tongkol dan bahan yg lain tambahkan sedikit air lalu tutup sebentar
- Masukan cabe hijau dan tomat yg sudah dipotong potong tambahkan santan tunggu sampai mendidih masukan daun kemangi diamkan sebentar lalu angkat dan sajikan
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan "kotok'an tongkol" yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
