Lagi mencari ide resep dadar gulung (rolled pancake) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal dadar gulung (rolled pancake) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dadar gulung (rolled pancake), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan dadar gulung (rolled pancake) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Dadar gulung (lit: "rolled pancake/omelette") is a popular traditional kue (traditional snack) of sweet coconut pancake. It is often described as an Indonesian coconut pancake. Dadar gulung is one of the popular snacks in Indonesia, especially in Java.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah dadar gulung (rolled pancake) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat DADAR GULUNG (ROLLED PANCAKE) menggunakan 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan DADAR GULUNG (ROLLED PANCAKE):
- Siapkan 200 gr tepung terigu
- Gunakan 1/2 sdm pasta pandan (secukupnya)
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt baking powder
- Sediakan 1 bungkus santan kara
- Ambil 500 ml air
- Siapkan Bahan Isian
- Ambil 1/2 kelapa parut
- Gunakan 3 butir gula merah (sesuai selera)
- Siapkan 100 ml air (secukupnya)
- Gunakan 1 lembar daun pandan
Introduction: I discovered these pancakes in a warung the other day and fell in love with them! Dadar Gulung is one of popular snacks in Indonesia, especially in Java. Dadar literally in Indonesian means 'pancake' while gulung means 'to roll'. Inside has sweet grated coconut as a filling, and usually the pancake has green-coloured which comes from Pandan leaves.
Langkah-langkah membuat DADAR GULUNG (ROLLED PANCAKE):
- Untuk pembuatan isiannya : larutkan gula merah yang sudah di potong-potong pada 100ml air, lalu masukan kelapa parut dan daun pandan, aduk merata hingga kering.
- Untuk kulitnya : terlebih dahulu larutkan pasta pandan pada air (aduk sampai merata), Lalu siapkan tempat dan campurkan semua bahan, tuangkan pasta pandan yang sudah dicairkan sedikit demi sedikit dan aduk sampai merata, lalu saring terlebih dahulu sebelum adonan di dadarkan.
- Tips supaya tidak lengket : gunakan api sedang, pastikan pan sudah panas, dan pastikan pengolesan minyak merata supaya tidak lengket. (Disini saya menggunakan kuali bukan pan / teflon)
- Happy Cooking 🌹
Dadar gulung, traditional snacks from Java with sweet taste. Kios Jajan Pasar, the Traditional Indonesian Sweet and Savory Snack Stall. When regular pancakes need a makeover, they turn into these soft and sweet delicacies. Fill the dough with pandan essence for coloring. Preheat the frying pan and make thin omelet, then dab with margarine.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan DADAR GULUNG (ROLLED PANCAKE) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
