Anda sedang mencari ide resep lodeh kothokan iwak pe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh kothokan iwak pe yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh kothokan iwak pe, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan lodeh kothokan iwak pe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Resep Sayur Pedas / Kothokan Iwak Pe (Ikan Asap/Ikan Asapan). Menu ini cocok untuk santapan keluarga. Bahan utama boleh diganti ayam, ikan pindang, tongkol atau sesuai selera ya bundaaa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lodeh kothokan iwak pe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lodeh kothokan iwak Pe memakai 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lodeh kothokan iwak Pe:
- Gunakan 1/4 kg ikan pe atau 1 plastik yang dijual di pasar
- Sediakan 1 buah terong
- Gunakan 1 potong tempe
- Ambil 1 potong tahu
- Sediakan 1 bungkus santan kara
- Siapkan 2 ikat Bawang prei
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 2 siung bawang merah
- Gunakan 5 buah cabe rawit tapi kalau tdk.mau pedas gak usah dipakai
- Sediakan 1 sdt ketumbar bulat atau 1/2 sch ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt merica
- Siapkan Gula
- Gunakan Garam
Walau apa pun, lontong ni adalah makanan kegemaran Che Nom kerana ada banyak bahan sayuran dalam kuahnya, yang juga. Sayur lodeh…pasti semua udah bisa masak ya.tapi tetep ku tulis resepnya.sayur lodeh iris ala aku.siapa tahu ada yang mau coba. Kotokan ikan pe sendiri sebenarnya sama dengan lodeh, tapi dengan tambahan ikan pe rasanya akan menjadi lebih sedap. Mangut iwak Pe kekhasan rasa yang yang ada du Depot Prasmanan Bu Mus di Pacarkeling, Surabaya.
Cara membuat Lodeh kothokan iwak Pe:
- Haluskan bawang merah dan bawang putih, lalu tumis
- Potong dadu tempe dan goreng sebentar
- Tambahkan air pada tumisan lalu masukan tempe, tahu, tunggu mendidih. Jumlah air sesuai selera. Tahu tidak perlu digoreng ya, langsung masukan saja.
- Masukan gula, garam, merica, ikan pe. Tunggu sebentar sampai tempe tahu dan ikan empuk. Sebelum masuka iwak pe, jangan lupa dipotong-potong dulu.
- Masukan santan dan aduk rata. Lalu masukan terong, bawang prei yang sudah di cincang dan cabe.
- Angkat lodeh kothokan pe. Jangan terlalu lama saat memasak dengan santan agar santan tidak terasa anyit
Rasa menggugah selera racikan Hj Mistin pemilik depot Suara.com - Berkunjung ke Semarang, kurang lengkap rasanya jika tak mencicipi mangut iwak pe (ikan pari). Ya hidangan berbahan dasar ikan pari ini menjadi salah satu kuliner andalan ibukota Jawa Tengah ini. Mangut sendiri adalah jenis masakan berkuah, yang tak melulu berbahan dasar ikan pari, dengan bumbu rempah-rempah yang sangat khas dan memiliki rasa yang eksotik. Ikan Pari atau Iwak Pe, emang paling enak dimasak santan. Kalo Jawa Timur namanya Kothok Iwak Pe.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lodeh kothokan iwak Pe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
