Sedang mencari inspirasi resep jenang lemu (bubur nasi) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal jenang lemu (bubur nasi) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Alhamdulillah mas broo pagi hari ini kita mau bikin bubur jenang lemu. Yg sangat gurih dan mantul skali. Gudeg Jenang Lemu ini cara menyantapnya tidak dengan nasi, melainkan dengan jenang lemu atau bubur putih, yang dicampur dengan sayur tewel, opor ayam, krecek dan sambal dengan beberapa macam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jenang lemu (bubur nasi), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan jenang lemu (bubur nasi) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat jenang lemu (bubur nasi) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Jenang lemu (bubur nasi) memakai 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Jenang lemu (bubur nasi):
- Ambil Bahan bubur :
- Sediakan nasi hangat
- Gunakan air kurleb 1200 ml
- Ambil garam
- Siapkan santan instan (bisa santan kelapa asli)
- Siapkan Daun salam
- Sediakan Bahan opor tempe :
- Siapkan santan instan (bisa pakai santan kelapa asli)
- Ambil bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Ambil kunyit
- Siapkan ketumbar
- Gunakan sereh
- Gunakan merica
- Siapkan daun salam
- Sediakan garam +bubuk kaldu
- Ambil gula
- Sediakan lengkuas geprek
- Siapkan tempe dipotong²
- Ambil telor rebus kupas kulit
Bubur lemu, atau yang disebut oleh masyarakat Jawa sebagai jenang lemu, ternyata punya arti dan filosofi. "Dari kacamata sosiologi, jenang (bubur) adalah makanan tradisional yang tak terperangkap dalam kasta sosial. Dari keluarga raja, priyayi, hingga wong cilik sama-sama memakai jenang untuk. The Real Tradisional Food Jenang atau bubur adalah makanan khas nusantara sejak jaman nenek moyang kita. Menjadi menu favorit yg disajikan dalam acara apapun seperti acara pernikahan di balut dalam gubug stand, dll.
Langkah-langkah membuat Jenang lemu (bubur nasi):
- Memasak bubur : rebus air sampai mendidih, beri daun salam dan garam. Masukkan nasi hangat. Pakai api sedang kecil. Sesekali diaduk supaya tidak gosong. Masukkan santan. Rebus sampai nasi jadi lembut. Cek keasinan nya. Sesuai selera.
- Rebus telor. Kupas. Uleg bumbu, potong² tempe. Lanjut dgn menumis bumbu², beri air. Sampai kira² bjsa merendam telor dan tempe.
- Setelah mendidih, beri santan. Dan masukkan telor beserta tempe. Masuk garam, gula, bubuk kaldu. Biarkan meresap dan matang sempurna. Saran penyajian seperti gambar judul.
Menjadi sebuah kebanggan bagi kami s. Jenang atau bubur merupakan makanan rakyat Indonesia sejak dahulu. Meski dianggap sebagai makanan jadul, namun tak sedikit orang-orang selalu memburunya. Cita rasa yang khas menjadikan makanan bernama jenang ini tak lekang oleh zaman. Mulai dari jenang grendul, jenang sumsum, jenang delima, bubur lemu yang dipadukan dengan bahan utama ikan laut.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan jenang lemu (bubur nasi) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
