Sedang mencari inspirasi resep lemet/utri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lemet/utri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lemet/utri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lemet/utri enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
olahan ketela pohong enak endol bahan;ketela pohong,kelapa parut,gula,garam Resep Lemet/Utri. Suami lagi pengen makan lemet awalnya bingung lemet itu apa sih akhirnya dikasih tau gambarnya dr internet dan ternyata kalau di daerah saya dulu namanya utri, pantes gk nyambung 😁. Akhirnya tanya ibu mertua bahannya apa aja dan cara bikinnya krna suami sering bilang kalau.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lemet/utri yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lemet/Utri memakai 6 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lemet/Utri:
- Gunakan 454 gram singkong parut
- Siapkan 50 gram kelapa parut kering, saya campur dengan 60ml santan kental
- Sediakan 80 gram brown sugar
- Ambil 1/2 sdt vanilla extract
- Sediakan 2 lembar daun pandan, potong menjadi 7 buah
- Siapkan 1/4 sdt garam
Resep Cara Membuat Lemet Singkong Gula Merah - Lemet adalah nama makanan atau kue tradisional yang terbuat dari singkong yang diparut halus kemudian dicampur dengan gula merah. Kue tradisional ini memiliki rasa yang manis dan tekstur yang kenyal. Biasanya ditambah sedikit garam dapur halus supaya untuk menambah rasa gurih. Ambil adonan secukupnya, tempatkan diatas daun pisang. lemet aka Utri adalah salah satu makanan tradisional Indonesia. ini adalah parutan singkong dengan tambahan kelapa parut yang setengah muda , gula merah dan sedikit garam di bungkus dengan daun pisang kemudian di masak dengan cara dikukus .
Cara membuat Lemet/Utri:
- Siapkan semua bahan, timbang semua bahan, peras singkong parut(saya memakai singkong frozen, saya masukkan microwave sebentar lalu saya peras airnya)
- Campur semua bahan, aduk rata. Ambil daun pisang, taruh daun pandan ditengah-tengah, lalu taruh adonan lemet sebanyak 2 sdm, bungkus dengan daun pisang
- Kukus sampai matang, selama 35 menit. Angkat, dinginkan. Sajikan.
Kalau dikampung aku, kue UTRI atau Lemet ini banyak sekali dijual di pasar disetiap hari. UTRI biasanya dijual bersama dengan getuk lindri, cenil dan kue-kue yang lain juga. Dan bahan utama untuk membuatnya adalah dari bahan singkong atau ketela pohon. Teman kue Lemet ini adalah taburan kelapa parut yang menambah cita rasa yang berbeda. Ini baru makanan Nusantara tanpa bahan pengawet, beneran!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lemet/utri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
