Lagi mencari ide resep kue bandros/ kue pancong yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue bandros/ kue pancong yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue bandros/ kue pancong, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kue bandros/ kue pancong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Kue bandros atau yang lebih kita kenal kue pancong ini adalah jajanan tradisional khas bandung yang memiliki rasa gurih dan manis, bahan utamanya adalah tepung dan kelapa tua. Kue pancong (in Indonesian and Betawi), kue pancung (in Sumatran Malay), bandros (in Sundanese) or gandos (in Javanese) is an Indonesian kue or traditional snack made of a rice Freshly baked kue pancong. Sekilas, bentuk dari kue pancong, kue rangi, bandros, dan gandos ini memang terlihat sama. tapi sebenarnya berbeda, karena cetakan yang Kue pancong dan kue gandos biasanya disajikan polos begitu saja, karena memang rasanya sudah sangat enak.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue bandros/ kue pancong yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Bandros/ Kue Pancong menggunakan 5 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kue Bandros/ Kue Pancong:
- Sediakan kelapa uk. Besar (+-200 gram)
- Ambil tepung beras
- Sediakan Santan cair
- Sediakan garam
- Sediakan Minyak/mentega untuk olesan
Resep Kue Bandros Bandung Sederhana Spesial Lembut dan Empuk Asli Enak. Kue bandros Sunda pada umumnya rasa asin yang banyak dijual oleh abang-abang bandros tradisional tapi ada juga yang menjual bandros manis atau gurih percampuran asin dan manis. Kue Pancong merupakan sebuah varian kue basah yang memiliki bentuk setengah lingkaran. Kue satu ini terbuat dari bahan-bahan seperti santan Ada lagi kue yang mirip dengan kue pancong ini yakni kue bandros.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Bandros/ Kue Pancong:
- Bersihkan kelapa dari kulitnya, cuci bersih, dan parut
- Campurkan parutan kelapa dan tepung beras, tambahkan santan cair sedikit demi sedikit, aduk agar tidak menggumpal. Tambahkan garam.
- Panaskan cetakan, olesi dengan minyak/mentega. Jika sudah panas, cetak adonan dan tutup. Tunggu hingga pinggiran kue menjadi kering, jika sudah angkat kue satu per satu. (Bisa ditaburi gula sebelum di angkat)
- Kue Bandros siap di santap dengan segelas teh hangat.
- 😊😊😊
Sebenarnya terdapat banyak perdebatan mengenai perbedaan dua kue tersebut. Merdeka.com - Ada yang menyebutnya kue bandros, rangi, rangin, atau pancong. Intinya tetap sama, kue tradisional berbahan tepung ketan atau beras dan kelapa parut. Inilah jajanan murah meriah yang disukai berbagai kalangan, populer di berbagai kota. Kue pancong, pukis, dan bandros menjadi beberapa jenis jajanan pasar yang sangat diminati di pasaran saat ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue bandros/ kue pancong yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
