Sedang mencari ide resep kue bandros pelangi / pancong / keroncong yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue bandros pelangi / pancong / keroncong yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue bandros pelangi / pancong / keroncong, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kue bandros pelangi / pancong / keroncong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Kue pancong (in Indonesian and Betawi), kue pancung (in Sumatran Malay), bandros (in Sundanese) or gandos (in Javanese) is an Indonesian kue or traditional snack made of a rice flour and coconut-based batter and cooked in a special mold pan. Kue pancong dan kue rangi merupakan kue yang sama-sama berasal dari Betawi. Sedangkan kue gandos berasal dari Jawa tengah.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue bandros pelangi / pancong / keroncong yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue Bandros Pelangi / Pancong / Keroncong memakai 9 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kue Bandros Pelangi / Pancong / Keroncong:
- Gunakan santan
- Gunakan tepung beras
- Siapkan kelapa parut
- Gunakan tepung tapioka
- Ambil garam
- Sediakan Gula pasir untuk taburan
- Siapkan minyak untuk olesan
- Ambil Pewarna makanan merah,hijau,ungu & biru
- Ambil greentea bubuk untuk warna hijau
Kue ini terbuat dari campuran tepung beras, santan, garam, gula pasir, dan kelapa parut. Untuk mengikuti perkembangan zaman, kue pancong sering diberi toping dengan rasa-rasa yang bervariasi, dari cokelat hingga green tea. Gandos termasuk makanan tradisional jawa terbuat dari adonan tepung beras dicampur santan kelapa ditambah garam secukupnya, fungsi garam adalah menambah. Kemarin sore hujan deras, busui sibuk cari cemilan untuk ganjel perut karena jam makan malam masih lama.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Bandros Pelangi / Pancong / Keroncong:
- Hangatkan santan dengan api kecil, hingga hangat kuku. Agar nanti kue nya ga cepat basi/asem.
- Campur tepung beras, tapioka dan kelapa.Masukkan santan secara bertahap, tambahkan garam. Aduk rata hingga halus dan tidak bergerindil.
- Masukkan pewarna makanan secukupnya.
- Untuk warna hijau campur greentea powder dan pewarna makanan, aduk rata.
- Panaskan cetakan kue pukis, oles dengan minyak sayur.
- Tuang adonan hingga 3/4 tinggi cetakan, biarkan mulai berubah warna dan agak kering sebentar lalu tutup.
- Balik kue apabila bagian bawahnya sudah berwarna kecoklatan & kering Agar bagian atasnya kering. Angkat kue jika sudah matang merata.
- Sajikan dengan taburan gula pasir. Cocok dihidangkan dengan minuman hangat. Saya pake hot greentea latte
Kue pancong (in Indonesian and Betawi), kue pancung (in Sumatran Malay), bandros (in Sundanese) or gandos (in Javanese) is an Indonesian kue or traditional snack made of a rice Freshly baked kue pancong. Rasa kue pancong benar-benar bikin ketagihan. Paling pas menikmatinya saat hangat-hangat baru matang, rasa gurih dengan sedikit rasa manis yang menggoda. Kulit luarnya yang crispy tapi lembut dan agak creamy didalamnya membuat kue pancong tidak bisa dilupakan rasanya. Vind stockafbeeldingen in HD voor Kue Pancong Bandros Serangin Baroncong Traditional en miljoenen andere rechtenvrije stockfoto's, illustraties en vectoren in de Shutterstock-collectie.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kue bandros pelangi / pancong / keroncong yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
