Sedang mencari inspirasi resep kue pancong /bandros yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue pancong /bandros yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue pancong /bandros, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kue pancong /bandros enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Untuk kue pancong, kue bandros, dan kue gandos biasanya menggunakan cetakan yang sama, yaitu cetakan kue pukis. Sedangkan kue rangi cetakannya jauh lebih kecil dan pendek (tidak cekung. Kue bandros atau yang lebih kita kenal kue pancong ini adalah jajanan tradisional khas bandung yang memiliki rasa gurih dan manis, bahan utamanya adalah tepung dan kelapa tua.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kue pancong /bandros yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Pancong /Bandros memakai 6 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kue Pancong /Bandros:
- Gunakan tepung beras
- Siapkan tepung sagu
- Ambil garam
- Sediakan air (santan kara+air)
- Sediakan baking powder
- Sediakan Gula untuk taburan(saya ngga pake)
Sebagian menyatakan kue pancong mirip dengan rangin Jawa Timur atau kue bandros khas Bandung, yakni adonan yang berbahan dasar tepung beras dengan parutan kelapa. Kue pancong, pukis, dan bandros menjadi beberapa jenis jajanan pasar yang sangat diminati di pasaran saat ini. Walaupun namanya berbeda, bentuk dan warna mereka mirip sehingga sering. Merdeka.com - Ada yang menyebutnya kue bandros, rangi, rangin, atau pancong.
Cara membuat Kue Pancong /Bandros:
- Campur tepung beras,garam,tepungsagu,aduk rata.tambahkan air santa sedikit sedikit hingga rata.masukan kelapa parut.aduk rata
- Masukan baking powder aduk rata.panaskan cetakan.tuang adonan biarkan sampai pinggirannya kering.tutup sebentar.angkat.matikan api
Intinya tetap sama, kue tradisional berbahan tepung ketan atau beras dan kelapa parut. Resep kue pancong paling terkenal yakni resep kue pancong betawi dan resep kue pancong bandung ( bandros ). Kue pancong genellikle ilişkilidir Betawi mutfağı bandros ve genellikle ilişkili iken, Jakarta Sunda mutfağının ait Bandung kentinde ikisi de aynı hindistan cevizi sıcak kek bakın rağmen. Kue yang cocok banget utk cemilan temennya ngopi dan ngeteh. Namanya kue pancong atau kue bandros???
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue pancong /bandros yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
