Lagi mencari ide resep kohu-kohu sashimi ala ambon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kohu-kohu sashimi ala ambon yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kohu-kohu sashimi ala ambon, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kohu-kohu sashimi ala ambon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Kohu-kohu Sashimi Ala Ambon enak lainnya! Masyarakat Ambon menjadikan kohu-kohu sebagai makanan sehari-hari, baik untuk dikonsumsi keluarga maupun acara perayaan besar, seperti pesta pernikahan atau syukuran."Kohu-kohu merupakan menu sehari-hari yang sederhana. Tapi, jika disajikan dengan tampilan menarik, kohu-kohu akan menjadi menu internasional," ujarnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kohu-kohu sashimi ala ambon yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kohu-kohu Sashimi Ala Ambon memakai 10 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kohu-kohu Sashimi Ala Ambon:
- Ambil 1 ekor ikan tongkol/tuna/cakalang /bisa juga mengunakan Teri
- Siapkan 1/2 buah kelapa setengah tua, parut kasar
- Ambil 20 tangkai daun kemangi, petik daunnya
- Ambil 200 g tauge pendek 5 lonjor
- Gunakan 1 ikat kacang panjang, potong 1/2 cm
- Sediakan 1-2 Buah Jeruk Cui(Lemon Cina Khas Ambon)
- Sediakan Bumbu:
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 5 buah Cabe Rawit kalau ingin pedas di rajang atau di haluskan sesuai selera
- Ambil 3 Siung Bawang Merah di rajang atau di haluskan sesuai selera
Salah satu Kuliner Khas tidore Kepulauan yakni Gohu Ikan atau dikenal dengan Sashimi tidore, karena ikan disantap mentah layaknya sashimi jepang. Di Maluku, Kohu-Kohu biasanya disajikan saat perayaan adat, pernikahan, hingga menjadi makanan sehari-hari. Agar lebih menarik, dan lebih khas Maluku, baiknya menyantap Kohu-Kohu bersama. Baca juga: Tak Main-main, Segini Uang Djoko Tjandra yang Dikeluarkan untuk Menyuap, Ini Fakta-faktanya Tekstur yang lembut dan serat halus memang menjadi ciri khas dari daging ikan salmon.
Langkah-langkah menyiapkan Kohu-kohu Sashimi Ala Ambon:
- Ikan di bersihkan kemudian di cincang halus dan di beri Air perasan Jeruk diamkan selam 2 menit
- Kemudian kita siapkan bumbu Cabe rawit, bawang merah dan garam
- Kemudian masukan daging ikan yg sudah matang oleh air perasan jeruk tadi dengan bumbu selanjutnya masukan Kacang panjang, Tauge,Kelapa parut,daun kemangi kemudian di campur semuanya menjadi satu Kohu-kohu siap di hidangkan biasanya org Maluku menikmatinya bersama Ubi-ubian seperti Singkong,Ubi Jalar, Ubi Talas, atau pisang Rebus
Satu di antara olahan ikan salmon yang enak disantap bersama-sama adalah menu salmon sashimi ala Midori Japanese Restaurant. Satu di antara olahan ikan salmon yang enak disantap bersama-sama adalah menu salmon sashimi ala Midori Japanese Restaurant. Lihat juga resep Naniura/ Sashimi Indonesia dari Toba Sumut enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian.. Lihat juga resep Tuna Sashimi (ala Manado) enak lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kohu-kohu sashimi ala ambon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
