Lagi mencari inspirasi resep "gohu" sasimi ala timur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal "gohu" sasimi ala timur yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Suami dan saya paling doyan sama tuna yang d konsumsi secara mentah ini, selain sehat juga uenaaak tentunya. paling enak d makan sama nasi anget. COM - Mengenal gohu ikan, kuliner khas dari Ternate yang sering disebut sebagai Sashimi Ternate, Maluku Utara. Hal ini dikarenakan Gohu Ikan memiliki kemiripan baik secara tekstur maupun rasa dengan kuliner sashimi di Jepang yang sama-sama menggunakan ikan tuna sebagai bahan dasarnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari "gohu" sasimi ala timur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan "gohu" sasimi ala timur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah "gohu" sasimi ala timur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan "GOHU" Sasimi ala Timur memakai 8 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan "GOHU" Sasimi ala Timur:
- Gunakan 250 g Ikan tuna segar
- Siapkan 50 g Kacang kenari sangrai kemudian dihaluskan (boleh pakai kacang yg lain, ex: kacang tanah)
- Sediakan 4 Tangkai kemangi (ambil daunnya)
- Siapkan 10 Buah cabai rawit (skip jika tak suka pedas)
- Gunakan 5 Siung bawang merah (rajang)
- Siapkan 5 Sendok makan minyak jagung (boleh pakai minyak goreng biasa)
- Ambil 5 Buah jeruk nipis
- Ambil secukupnya Penyedap dan garam
Ternyata di Indonesia tepatnya di daerah Ternate Maluku Utara ada sajian yang menyajikan kuliner berbahan dasar ikan mentah alias Sashimi. Sashimi ala Ternate ini sering disebut Gohu Ikan. Ikan yang biasa digunakan adalah ikan tuna atau cakalang. Karena merupakan menu tradisonal, pasangan pas untuk sashimi adalah nasi jaha atau lemang ditambah sambal roa.
Langkah-langkah membuat "GOHU" Sasimi ala Timur:
- Potong kecil2 seperti dadu ikan tuna tanpa kulit, buang bagian hitamnya.
- Tambahkan air jeruk nipis dan garam kedalam wadah yg berisi ikan tuna tadi, campur dan diamkan selama kurang lebih 30 menit di suhu ruang sampai permukaan tuna menjadi pucat.
- Setelah 30 menit, cuci tuna dengan air matang. Kemudian tiriskan.
- Setelah di tiriskan campur ikan tuna dg kenari halus, bawang merah yg telah d rajang, daun kemangi, minyak jagung, cabai rawit, garam dan penyedap menjadi satu. Jika kurang masam boleh di tambahkan dengan perasan air jeruk nipis.
- Sajikan dengan bawang goreng di atasnya. Silahkan mencoba bunda 😘😘
Sashimi adalah sajian makanan ikan tanpa dimasak khas Jepang. Makanan asli Indonesia ini disebut sebagai sashimi ala indonesia, kamu harus coba! Tiap wilayah Indonesia memiliki kuliner yang pastinya berbeda dari wilayah lainnya seperti Gohu Ikan yang sering disebut Sashimi ala Ternate. Gohu Ikan merupakan kuliner yang sudah tersohor namanya di Ternate. Tak berbeda jauh dengan Sashimi, Goku Ikan merupakan sajian ikan tuna mentah yang dioleskan dengan saus khas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan "GOHU" Sasimi ala Timur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
