Anda sedang mencari ide resep kue pancong tanpa cetakan (teflon) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue pancong tanpa cetakan (teflon) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue pancong tanpa cetakan (teflon), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kue pancong tanpa cetakan (teflon) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Kue pancong adalah kue khas betawi yang memiliki rasa yang manis dan juga enak. Kue pancong dapat anda temukan di wilayah betawi atau wilayah JABODETABEK, bahkan bisa anda temukan di provinsi Mentega untuk olesan cetakan secukupnya. Lihat juga resep Kue cubit simple rasa kue pancong bulak klender enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue pancong tanpa cetakan (teflon) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue pancong tanpa cetakan (teflon) menggunakan 7 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kue pancong tanpa cetakan (teflon):
- Sediakan tepung beras
- Sediakan tepung ketan
- Siapkan santan kekentalan sedang
- Sediakan kelapa parut (setengah tua)
- Ambil garam
- Sediakan gula pasir (boleh tambah klo suka manis)
- Siapkan vanili (2 gr)
Tidak lupa saya menggunakan baking powder dan baking soda agar martabak bersarang sempurna. Kue pancong (in Indonesian and Betawi), kue pancung (in Sumatran Malay), bandros (in Sundanese) or gandos (in Javanese) is an Indonesian kue or traditional snack made of a rice flour and coconut-based batter and cooked in a special mold pan. Kue Pancong merupakan sebuah varian kue basah yang memiliki bentuk setengah lingkaran. Kue satu ini terbuat dari bahan-bahan seperti santan Untuk membuatnya Anda bisa menggunakan cetakan kue pukis atau kue bandros, sebab cetakan kedua jenis kue ini pada dasarnya sama.
Cara membuat Kue pancong tanpa cetakan (teflon):
- Dalam wadah: campurkan tepung beras, tepung ketan, garam, gula pasir, vanili. tambahkan santan perlahan sambil di aduk sampai tercampur
- Setelah tercampur, masukan kelapa parut. aduk rata
- Panaskan teflon di api sedang, oles minyak tipis2 saja. tuangkan adonan satu sendok sayur, panggang, balih klo sisi sebelah nya sdh kecklotan
- Lakukan sampai adonan habis
- Angkata tata di piring dan sajikan
Cara membuat Kue Pancong : cara pertama adalah dengan mencampur tepung beras yang sebelumnya telah disiapkan dengan menggunakan garam serta langkah selanjutnya, adalah dengan memanaskan cetakan yang akan dipakai lalu masukkan adonan kue yang telah dibuat sebelumnya. Cara membuat kue pancong lumer aneka topping - resep rahasia cara agar cetakan kue tidak lengket omset jutaan dari jualan pancong !! Langkah selanjutnya panaskan cetakan kue pancong / rangin lalu olesi dengan margarin. tuang adonan dalam cetakan secukupnya jangan sampai penuh karena nanti adonan akan mengembang. tutup cetakan lalu masak sebentar hingga kue setengah matang. Kue pancong dikenal sebagai jajanan tradisional khas Betawi yang bentuknya menyerupai pukis. Meski begitu, rasa dan teksturnya berbeda jauh dengan pukis.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue pancong tanpa cetakan (teflon) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
