Sedang mencari inspirasi resep gulai telor tebu/terubuk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai telor tebu/terubuk yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai telor tebu/terubuk, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai telor tebu/terubuk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Telur tebu or tebu telur, the Fijian asparagus a.k.a duruka in the Fiji islands. It is also known as terubuk in Indonesia, bunga tebu or tebu kerdil. Its Chinese name is 甘蔗花。 Its scientific name is saccharum edule hasskarl.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai telor tebu/terubuk yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai telor tebu/terubuk menggunakan 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai telor tebu/terubuk:
- Sediakan 1 ikat telor tebu
- Siapkan 1 ikat daun kacang
- Siapkan 1 kg jamur sawit
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 50 gr cabe rawit
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan Bahan pelengkap
- Ambil 2 lbr daun salam
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 lbr daun kunyit
- Ambil 1 btg serai
- Sediakan 500 ml Santan
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan Kaldu bubuk
Beragam gulai dikombinasikan dengan lauk pauk, akan tetapi yang unik adalah gulai terubuk dari pohon tebu. Tebu telur atau terubuk merupakan jenis sayuran. Gulai telor tebu/terubuk Ceritanya hari minggu jalan jalan kepasar minggu,,, Lihat batang hijau seperti jagung muda tapi berkulit keras,, Penasaran nanya ke penjualnya Katanya namanya telor tebu enak digulai ,, Sampai rumah buka google ,,, ya,,,memang ada dan nama lainnya terubuk. Bunga Tebu atau biasa disebut Tebu Telur adalah termasuk jenis sayur-sayuran.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai telor tebu/terubuk:
- Kupas kulitnya
- Setelah dikupas ini isinya potong jadi 3
- Rebus daun kacang supaya hilang langunya,lalu tiriskan
- Bersihkan jamur cuci lalu siram dengan air panas tiriskan
- Haluskan semua bumbu,lalu masukkan kedalam kuali tuangi santan lalu bumbu pelengkap, aduk jangan sampai pecah setelah mendidih masukkan daun kacang. Jamur dan telor tebuk masak hingga matang telor tebunya cocok rasa
Dalam bahasa latin namanya adalah Saccharum edule Hasskarl. Kalau di Jawa, Tebu Telur bernama Tiwu Endog atau Terubus. Sedangkan di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur dikenal dengan Tebu Endog atau Tebu Terubuk. Alasan kenapa bunga tebu ini disebut Tebu Telur karena teksturnya mirip dengan telur ikan. Manfaat Tebu Telur - Hai sobat berkebun.co.id, kali ini kita akan membahas tentang Manfaat Tebu Telur.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai telor tebu/terubuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
