Lagi mencari ide resep ceker/kepala ayam kecap (krengsengan ayam) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ceker/kepala ayam kecap (krengsengan ayam) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ceker/kepala ayam kecap (krengsengan ayam), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ceker/kepala ayam kecap (krengsengan ayam) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Resep krengsengan Ceker Ayam ini bisa Anda coba dirumah. krengsengan sendiri adalah salah satu masakan nusantara yang populer di berbagai kalangan. Biasanya krengsengan ini berbahan dasar daging kambing. Namun, apa salahnya kita mencoba menu kreasi masakan untuk menyajikan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ceker/kepala ayam kecap (krengsengan ayam) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ceker/kepala ayam kecap (krengsengan ayam) menggunakan 8 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ceker/kepala ayam kecap (krengsengan ayam):
- Gunakan 250 gram ayam (ceker/kepala/sayap ayam)
- Siapkan 5-8 buah cabai hijau (selera)
- Sediakan 1 saset kecap bangao kecil
- Sediakan 1 buah tomat
- Sediakan daun bawang
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1/2 bawang bombay kalo ada (saya pas ga punya 😁)
- Ambil 1 ruas jari kelingking gula jawa
Dan masih banyak Resep resep lainnya yang tidak kalah. Krengsengan merupakan makan pedas yang dicampur dengan kecap manis. Bisa dimasak sampai kuah kental atau agak mengental tergantung selera. Sebelum menjelaskan mengenai manfaat makan ceker ayam, perlu diketahui dahulu bahwa hingga saat ini belum terdapat penelitian yang sahih mengenai khasiat Namun, perlu diketahui juga bahwa ceker ayam mengandung tulang, tendon, dan kulit.
Cara membuat Ceker/kepala ayam kecap (krengsengan ayam):
- Rebus dulu ayam
- Untuk ceker saya potong bjar ga terlalu repot makannya
- Geprek dan cincang bawang putih, kalo ada bawang bombay iris panjang, potong serong memanjang cabai hijau
- Tumis bawang putih dan bombay(jika ada),jika sudah harum masukkan cabai hijau,tambahkan kaldu ayam 400ml,setelah itu masukkan MSG sya pake sasa sepucuk sendok teh, garam secukupnya,gula pasir sedikit lalu gula jawa 1 ruas jari kelingking tambahkan masako ayam secukupnya lalu kecap dikira2 jangan sampai warnanya terlalu cokelat (jangan terlalu asin dulu soalnya nanti itu untuk ungkep ayam sampai kuah habis jd garam dsb kasih sedikit saja dl klo kurang nanti bs ditambah lg)
- Masukkan ayam lalu tutup biarkan sampai air agak berkurang lalu cicipi jika rasanya sudah pas masukkan tomat dan daun bawang tutup lg tunggu sampai air tinggal sedikit seperti difoto, langsung bs diangkat 🤗🤗🤗
Biasanya hanya tendon dan kulit yang dimakan. Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap. Selain itu, penggunaan kecap pada resep dan cara membuat ayam bakar kecap ini juga semakin membuat tampilan ayam mengkilap dan semakin membuat siapa saja ingin mencicipinya. ingin memasak ayam dengan cita rasa manis dan enak, silahkan mencoba ayam kecap seperti video ini. Resep Ayam Kecap - Sajian tumis ayam kecap adalah hidangan yang sedap. Yuk, sajikan menu hidangan ayam yang special ini dirumah dengan Keluarkan jeroan ayam dan bersihkan ceker ayam serta kepala ayam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ceker/kepala ayam kecap (krengsengan ayam) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
