Anda sedang mencari ide resep ayam kecap dan tahu maknyus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kecap dan tahu maknyus yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Assalamualaikum semua, smoga smua resep mama bermanfaat dan membawa berkah ya untuk semua. amin amin amin ya robbal alamin. yuk follow instagram mama dan. Resep olahan tahu dan telur - cocok banget buat anak kost. Resep ayam kecap pedas, gampang banget membuatnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap dan tahu maknyus, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam kecap dan tahu maknyus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam kecap dan tahu maknyus yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam kecap dan tahu maknyus memakai 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam kecap dan tahu maknyus:
- Ambil 7 kepala ayam (hilangkan cucuknya)
- Siapkan 10 potong tahu goreng
- Siapkan Untuk rebusan :
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 iris lengkuas (geprek)
- Siapkan Secukupnya air
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 3 siung bawang putih besar
- Sediakan 4 buah bawang merah
- Gunakan 1 buah kemiri
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil 1 buah sereh geprek
- Ambil 3 iris lengkuas (geprek)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan Bahan tambahan :
- Gunakan 15 buah cabai rawit
- Siapkan 2 sdm saori
- Sediakan 5 sdm Kecap manis sedap
- Gunakan 4 sdm Kecap manis delima (ini kecap buatan orang pacitan) tidak begitu hitam tapi manisnya enak
- Siapkan Secukupnya royko
- Siapkan Secukupnya air
- Gunakan Tepung maizena (bisa di skip) hanya sebagai pengental saja
Ayam kecap mentega atau sering juga disebut ayam goreng mentega merupakan salah satu menu khas di kedai chinese food. Ciri khasnya adalah minyak yang banyak dan penggunaan bawang daun utuh dalam masakan. Ingin tahu cara masak ayam kecap seperti ini? Udah lama banget penasaran pengen buat sate, tapi kok ya ribet untuk saya.
Cara membuat Ayam kecap dan tahu maknyus:
- Cuci ayam sampai bersih. Rebus ayam dengan memasukkan bumbu rebusan, rebus hingga matang biasanya akan keluar buih, setelah itu ambil ayamnya saja, buang rebusan juga salam dan laos, sisihkan (untuk menghilangkan bau amis ayam)
- Ulek bumbu halus, tumis beserta lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk dengan sedikit minyak goreng, tumis hingga harum setelah itu masukkan air kira-kira sampai menenggelamkan ayam beserta tahu
- Tunggu hingga mendidih dan masukkan ayam beserta tahu, setelah itu masukkan saori, kecap manis dan royko, tunggu hingga setengah asat lalu koreksi rasa dan masukkan cabai rawit, tunggu hingga air benar-benar asat, sambil di aduk biar bumbunya merata, koreksi rasa lagi ketika hampir habis airnya, encerkan tepung maizena dengan sedikit air dan masukkan ke wajan,
- Sambil di aduk, koreksi rasa dan angkat
- Lebih enak lagi kalau masaknya malam, pagi tinggal angetin dan makan, karena bunbunya lebih meresap, lebih medu kalau orang jawa😁
Setelah sekian lama muncul lah ide bumbu ala saya. Salah satu menu andalan ayam selain ayam goreng dan ayam bacem. Ini rasanya beneran maknyus. dan so pasti lebih berbobot dagingnya. Resep ayam kecap yang dimasak pakai bawang bombay ini dapat dipraktikkan di rumah. Menu ini cocok untuk makan siang maupun malam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kecap dan tahu maknyus yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
